La Piedra de Jerusalén (en hebreo : אבן ירושלמית , incluso yerushalmit ) también llamada en árabe Meleke (que significa "real"), que recuerda al mármol , es el nombre genérico de varias variedades de piedra caliza , a veces mezclada con dolomita , de color claro y brillante , que van del blanco al rosa o amarillo cremoso, que se encuentra en las montañas de Judea alrededor de Jerusalén, y en el que se construyen la mayoría de sus edificios.
Siempre han existido muchas canteras en la propia Jerusalén, por ejemplo las " Cuevas de Sedequías ", también conocidas como "Canteras de Salomón", cuya entrada está cerca de la Puerta de Damasco. Los restos de muchas canteras de piedra también se encuentran cerca de Yemin Moshe , en el valle de Gehena o cerca de la tumba del jardín .
Los edificios del casco antiguo están hechos de piedra maciza y los de la ciudad moderna están hechos de hormigón, pero están cubiertos de piedra. Un decreto que data de 1918 bajo el Mandato Británico impuso una fachada de "Piedra de Jerusalén" en todos los edificios, pero mucho antes del Mandato Británico la piedra se usaba como la piedra local barata. Al amanecer y al atardecer, la ciudad adquiere un tono dorado que le ha valido el sobrenombre de " Jerusalén de oro , cobre y luz".
Esta piedra también se ha convertido en uno de los símbolos del estado judío, y se puede encontrar en los edificios de las principales instituciones judías o israelíes de todo el mundo, por ejemplo en las instalaciones de la Embajada de Israel en Francia (París). De hecho el23 de mayo de 2002, una gran parte de la embajada fue destruida por un incendio accidental como resultado del cual el local fue completamente renovado, las paredes de las oficinas fueron hechas de piedra de Jerusalén. Otro ejemplo es el Memorial del Holocausto (Miami Beach) que está construido íntegramente en piedra de Jerusalén.
No hay una sola piedra de Jerusalén, sino al menos 17 tipos diferentes. El principal con el que se construyó la ciudad israelí y el Muro Occidental es Grey Gold . La piedra de Jerusalén conocida como oro gris ("oro gris") se utiliza en arquitectura, como material de construcción, pero inmediatamente como pavimento, revestimiento de suelos o revestimiento decorativo, por ejemplo, en cocinas empotradas. También se puede utilizar para hacer molduras, escaleras, barandas, columnas y más.
El estudio de los estratos geológicos reveló que la piedra se ha formado naturalmente en esta región desde la época del Cenomaniano (hace unos 95 millones de años). Es una piedra sedimentaria que se forma en el fondo de los lagos y mares por acumulación, a partir de las conchas y esqueletos de microalgas y animales marinos. Las capas se acumulan unas sobre otras durante millones de años , el calor y la presión provocan reacciones químicas que tienen lugar y se endurecen en una piedra sólida llamada piedra caliza.
La mutación de los tonos de piedra caliza es perfecta para los estilos de vida más lujosos y cómodos de la actualidad .