El panino es un sándwich italiano. Por lo general, se hace con pan ciabatta , cortado a lo largo y cubierto con jamón , salami , carne , queso o tomate .
En italiano, panino también puede referirse más formalmente al tipo de pan que se usa en estos sándwiches, y panino imbottito , el sándwich.
No debe confundirse con panini , un sándwich tostado que se sirve caliente. Si el nombre proviene del panino , hoy son dos bocadillos bien diferenciados. La confusión es mucho más fácil ya que el plural de un panino está escrito en italiano para panini . En francés, el plural de un panini se escribe paninis.
En la jerga juvenil de las décadas de 1960 y 1970, el vendedor de panini se llama paninaro ; este mismo término definirá entonces, en los años 80, un movimiento de adolescentes nacidos en Milán (y que luego se extenderá al resto de Italia), unidos por el mismo costoso y ostentoso código de vestimenta, y frecuentando en grupos las primeras comidas rápidas .