El órgano del esmalte u órgano adamantino es un grupo de células que se observan en secciones histológicas de un diente en desarrollo. Compuesto por células de origen ectodérmico , se ubica encima y alrededor de una condensación de células mesenquimales llamada papila dental .
Sus funciones principales son la formación del esmalte , el inicio de la formación de la dentina , el establecimiento de la forma de la corona dental y la unión dentogingival .
Se divide en varias partes: el epitelio adamantino interno , el epitelio adamantino externo , el estrato intermedio y el retículo estrellado .