Mustamakkara
| Mustamakkara | |
 Mustamakkara . | |
| Lugar de origen | Tampere , Finlandia |
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La salchicha negra ( finlandés : mustamakkara ) es una especie de morcilla tradicional de Tampere en Finlandia .
Historia
Sabemos que ya había vendido la XVI ª mercado del siglo de Pirkkala .
Receta
La salchicha se prepara mezclando carne y sangre de cerdo, manteca de cerdo, centeno triturado, cebolla y harina. La mezcla se graba en un intestino como muchas salchichas y se cuece a fuego lento en un caldero o en el horno.
Márketing
El mustamakkara está disponible en los mercados. Al comprarlo en la zona de Tampere, se acostumbra indicar cuánto dinero quieres gastar en lugar del peso, longitud o número de piezas. También es común elegir la canción apuntándola. Entonces, como la forma y la humedad del mustamakkara son variables, el comprador puede elegir el que más le convenga.
A menudo se come con mermelada de arándanos . Se recomienda consumirlo con leche caliente o vino tinto.
El mustamakkara también está disponible en muchas tiendas de Finlandia. Los principales proveedores son Tapola, Savupojat y Teivonliha.
Referencias
- (Fi) " History of the mustamakkara " , Tapola site = tapola.fi (consultado el 9 de junio de 2021 ) .
- (Fi) " Mustamakkara on tamperelaisten oma suosikkieväs, joka nautitaan oikeaoppisesti torilla kylmän maidon kanssa " , en kotiliesi.fi (consultado el 9 de junio de 2021 ) .
- (fi) " Tapola " en tapola.fi (consultado el 9 de junio de 2021 ) .
- (fi) " Savupojat " en savupojat.fi (consultado el 9 de junio de 2021 ) .
- (fi) " Teivonliha " en teivonliha.fi (consultado el 9 de junio de 2021 ) .
Ver también
Artículos relacionados
enlaces externos
- “ Sitio internacional de mustamakka ” ( Archivo • Wikiwix • Archive.is • Google • ¿Qué hacer? ) .