| Jausiereine | |
| Lugar de origen | Jausiers |
|---|---|
| Colocar en el servicio | postre |
| Temperatura de funcionamiento | frío |
| Ingredientes | relleno interior de harina, azúcar, mantequilla, huevos y frambuesa o arándano |
| Apoyo | Vino dulce natural |
El jausiereine es una especialidad de pastelería de la ciudad de Jausiers , en los Alpes-de-Haute-Provence .
Es una torta redonda, con un diámetro cercano a los 35 centímetros, muy fina (alrededor de 1 cm), compuesta por harina, azúcar, mantequilla, huevos y un relleno interior con frambuesas o arándanos .