| Nacimiento | 1915 |
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| Muerte | 2001 |
Jacqueline Gilardoni (1915-2001) creó en 1961 la Obra de Asistencia a los Animales de Matadero (OABA) .
Para salvar el sufrimiento de los millones de animales sacrificados cada año en Francia, Jacqueline Gilardoni, ayudada por otros, en particular personalidades como Édith Piaf o Brigitte Bardot , liderará una campaña activa para tener la obligación de adoptar '' animales paralizantes antes sangrando.
Tras campañas de información al público y una petición, la OABA finalmente obtiene satisfacción: el aturdimiento deberá obtenerse mediante golpes en la cabeza o el cuello (en particular, con pistola de matanza), o con electronarcosis , o con gas anestésico .
Tendremos que esperar al 16 de abril de 1964 para que el legislador ordene que los animales, cuando sean desangrados, estén totalmente inertes (pero vivos).
Se dan tres exenciones: para el sacrificio ritual (religión judía y musulmana); para el sacrificio de granjas (carne destinada al consumo familiar del agricultor); para sacrificio de emergencia extrema.
Jacqueline Gilardoni murió el 23 de febrero de 2001, después de haber presidido la OABA durante 40 años. Desde entonces, la presidencia ha estado ocupada por el Dr. Jean-Pierre Kieffer .