Gris estepa

El gris de las estepas es más una rama que agrupa razas de ganado , que una raza por derecho propio.

Historia

Esta familia proviene de las ricas llanuras de Ucrania y Bielorrusia . La Podolia , región de cría, dio su nombre a la raza podolica italiana . La variante local de los uros fue domesticada allí en la Antigüedad y sirvió como bestia de carga y tiro durante las grandes invasiones de los pueblos que pasaban por esta región: ostrogodos , visigodos , hunos , magiares ...

Morfología

Esta familia se puede reconocer por su color gris, con tonalidades más o menos oscuras. Hay un dimorfismo sexual, siendo el toro más oscuro a la altura de la cabeza y la cruz. El gris puede estar más o menos teñido de marrón o trigo según los cruces realizados en los países de acogida. En las razas italianas, el ternero nace del color del trigo y se vuelve gris alrededor de los 4-6 meses de edad. Las membranas mucosas son oscuras, incluso negras, y los cuernos suelen ser largos y altos: son fáciles de atar al yugo para los animales de trabajo.

Habilidades

Generalmente son razas criadas por su carne y su capacidad de trabajo. Su producción de leche a menudo se reduce al consumo familiar. Hoy, la mecanización les ha dejado con la producción de carne. Son razas resistentes, bien adaptadas a su entorno. Son buenas razas nodrizas, a menudo cruzadas con razas más productivas para mejorar la conformación de la canal. Sin embargo, algunos están amenazados, porque los criadores que establecieron este sistema de producción no previeron la renovación de las madres.

División

Encontramos razas que están relacionadas con él:

en Italia : todas las razas de tipo podolica , traídas por los ostrogodos.
en Francia : la Gascona y su prima, la Mirandaise , probablemente traída por los visigodos.
en Europa del Este, traído por los hunos, los magiares ( gris de Hungría ) y por el comercio en la Edad Media : gris ucraniano , así como el boskarin .

Fuentes