El ftimi ( árabe : فطيمي ) o aligue ( عليق ) es una variedad de fechas recogidas en Túnez y Argelia . El término designa por extensión el árbol donde crece.
Se encuentra entre las mejores variedades después de deglet nour . Recogido en octubre , su color es oscuro. Se utiliza en la repostería tradicional llamada makroud .
Palmeral en el sur de Túnez con ftimis en el centro
Tres palmeras, incluida una ftimi a la derecha.
Palmeral de Ftimis en Kebili
Las fechas dicen ftimi