Flavoxantina
| Flavoxantina | |
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| Estructura de la flavoxantina. | |
| Identificación | |
|---|---|
| Nombre IUPAC | (2 R , 6 S , 7 aR ) -2 - [(2 E , 4 E , 6 E , 8 E , 10 E , 12 E , 14 E , 16 E ) -17 - [(1 R , 4 R ) -4-hidroxi-2,6,6-trimetilciclohex-2-en-1-il] -6,11,15-trimetilheptadéca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaen-2- il] -4,4,7 a -trimetil-2,5,6,7-tetrahidro-1-benzofuran-6-ol |
| N o CAS | |
| PubChem | 5281238 |
| CHEBI | 5087 |
| N o E | E161a |
| Sonrisas |
CC1 = CC (CC (C1C = CC (= CC = CC (= CC = CC = C (C) C = CC = C (C) C2C = C3C (CC (CC3 (O2) C) O) (C) C ) C) C) (C) C) O , |
| InChI |
InChI: InChI = InChI = 1S / C40H56O3 / c1-28 (17-13-18-30 (3) 21-22-35-32 (5) 23-33 (41) 25-38 (35,6) 7) 15-11-12-16-29 (2) 19-14-20-31 (4) 36-24-37-39 (8,9) 26-34 (42) 27-40 (37,10) 43-36 / h11- 24.33-36.41-42H, 25-27H2,1-10H3 / b12-11 +, 17-13 +, 19-14 +, 22-21 +, 28-15 +, 29-16 +, 30-18 +, 31 -20 + / t33-, 34-, 35-, 36 +, 40 + / m0 / s1 InChIKey: JRHJXXLCNATYLS-NGZWBNMCSA-N |
| Apariencia | sólido amarillo |
| Propiedades químicas | |
| Fórmula bruta |
C 40 H 56 O 3 [Isómeros] |
| Masa molar | 584.8708 ± 0.0368 g / mol C 82.14%, H 9.65%, O 8.21%, |
| Propiedades físicas | |
| T ° fusión | 184 ° C |
| Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
La flavoxantina es un pigmento xantofila natural de fórmula C 40 H 56 O 3 que se encuentran en pequeñas cantidades en muchas plantas. Se utiliza como aditivo alimentario con el número E161a como colorante alimentario . Sin embargo, no está autorizado en la UE o Estados Unidos.
Referencias
- masa molecular calculada de " pesos atómicos de los elementos 2007 " en www.chem.qmul.ac.uk .