Fakoye

La salsa Fakoye o Fakoye es un plato originario del norte de Mali .

Se prepara a partir de hojas del núcleo vegetal , también llamado Mloukhiya en los países árabes, secas y machacadas. La salsa, ennegrecida por la cocción, se come con arroz y cordero.

Notas y referencias

1. "  Sabroso y rico en hierro: fakoye, un plato popular de Mali  ", Debbo Senegal ,13 de junio de 2015( leído en línea , consultado el 30 de octubre de 2017 ).
2. "  La receta imperdible de Mloukhiya  ", Binetna ,30 de septiembre de 2016( leído en línea , consultado el 30 de octubre de 2017 ).