| Nacimiento |
Abril 1867 París |
|---|---|
| Muerte |
1926 París |
| Nacionalidad | francés |
| Actividad | Hombre de negocios |
| Distinción | Caballero de la Legión de Honor |
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Eugène Cornuché (nacido en París el 9 de18 de abril de 1867 y murió en París el 1 de 25 de abril de 1926) es un empresario francés, propietario del restaurante Maxim's , gerente del casino Trouville y luego fundador del casino Deauville .
Eugène Cornuché nació en París en Abril 1867. Es hijo de un comerciante de vinos, que dirige un café, y donde el joven Eugene realiza diversas tareas domésticas, a veces buceador, a veces camarero. Como adolescente, se puso de pie sobre sus propios pies y se convirtió en un camarero primero en Chez Durand, place de la Madeleine , luego a Weber, rue Royale , donde un antiguo camarero, Maxime Gaillard , que fundó Le Maxime et Georges , también trabajó. Una El bistró del cochero, destinado a convertirse en el restaurante de Maxim , y que pronto se convirtió en un lugar de moda. Para su servicio armado, se unió al 52º regimiento de infantería en 1888 , luego en 1889 al pequeño personal de la escuela de salud militar en Lyon. Liberado de obligaciones, se fue a Mónaco para regresar a París en 1893. En 1894, Eugène Cornuché se incorporó a Maxime Gaillard para reforzar su equipo ante el éxito alcanzado.
Pronto se reanudó Maxime y Georges después de la muerte de Maxime Gaillard en 1895 y cambió su nombre a la manera Inglés Maxim , para que el restaurante el lugar ideal para las celebridades y la alta sociedad de principios del XX ° siglo. Fue especialmente en el momento de la Exposición Universal de 1900 cuando el restaurante estableció su reputación al convertirse en una brasserie Art Nouveau , lo que le valió a Eugène Cornuché el sobrenombre de "Napoleón de los restauradores".
En 1905, el municipio de Trouville se acercó a él para que se hiciera cargo de la gestión del casino de la localidad costera, lo que permitió a Trouville traer parte de la clientela parisina de Cornuché a la costa de Normandía. En 1909 se planificó la reconstrucción del casino, pero el proyecto apoyado por Cornuché no fue el elegido; luego dimitió y fue a buscar al alcalde de Deauville, Désiré Le Hoc, a quien propuso su proyecto.
Así nació en 1912 el casino de Deauville , contribuyendo al éxito del balneario de Normandía.
Eugène Cornuché murió el 1 st de abril de 1926en París. Fue su socio François André , el tío de Lucien Barrière, quien luego se hizo cargo del casino de Deauville.