El espectáculo ecuestre central de París es un antiguo evento en torno al caballo, creado en 1865 . Se organiza en primavera en el distrito de los Campos Elíseos , en el Palais de l'Industrie , durante un poco menos de 3 semanas y bajo los auspicios de la Sociedad Ecuestre Francesa . En ese momento, el caballo era un animal utilitario, que se usaba para el transporte y como animal de guerra, y por lo tanto desempeñaba un papel económico importante. El Salón Central del Caballo de París reúne de media entre 300 y 600 caballos, procedentes de toda Francia. Permite ver concursos y exhibiciones de animales.