Plaza de Aurillac

Plaza de Aurillac Imagen en Infobox.
País de origen Francia
Región Saint-Mamet-la-Salvetat , Cantal
Leche vaca
Masa jaspeado
Denominación sin ( marca registrada )

Carré d'Aurillac es una marca registrada de la empresa Les Fromageries Occitanes que designa un queso industrial francés elaborado en Bedoussac en la localidad de Saint-Mamet-la-Salvetat en Cantal .

Es un queso de forma cuadrada en leche pasteurizada de vaca , cremoso y veteado.

Referencias

  1. consulta del registro INPI el 2 de mayo de 2019 a las 10:46 a.m.