El café Sénéquier es un café - pastelería en Saint-Tropez . Conocido por una serie de películas que lo pusieron en el centro de atención entre 1956 y 1982 ( Et Dieu… creó a la mujer , Le Gendarme de Saint-Tropez ) y las fotos de personalidades en su terraza, recibe cerca de 600.000 clientes cada año.
La pastelería fue creada en 1887 por Martin y Marie Sénéquier (él pastelero en Cogolin y ella Tropézienne) que abrieron su tienda en Place aux Herbes , entre la iglesia de Notre-Dame-de-l'Assomption y el puerto. Ante el éxito de su negocio (especialmente el turrón blando), lo amplían comprando paulatinamente los antiguos garajes para barcos frente al mar. En 1930 , Lisette Sénéquier decide transformar este inmenso espacio en un café de lujo, además de la repostería original. En 1944 , fue destruido por bombardeos durante la Segunda Guerra Mundial . Fue reconstruido y reabierto en 1951 , en particular con su terraza de 30 metros con sillas de lona de director y mesas triangulares.
El café-pastelería fue comprado en 2012 por el empresario Thierry Bourdoncle, ya al frente de una veintena de establecimientos parisinos. Sénéquier cerró brevemente en febrero de 2013 por trabajos de decoración, realizados por el interiorista Richard Lafond, con el fin de actualizar el establecimiento (en un estilo “vintage”: suelo de madera recuperada vieja, bancos tapizados en lino beige claro, mesas de madera y vintage sillones de cuero, iluminación marítima, grandes espejos patinados, etc.). Y Sénéquier se convirtió así en cervecería.