Brasserie Sainte-Hélène
| Brasserie Sainte-Hélène | |
 Lirio azul | |
| Localización | |
|---|---|
| País | Bélgica |
| Ciudad | Florenville ( Florenville ) |
| Información del contacto | 49 ° 34 ′ 54 ″ norte, 5 ° 34 ′ 12 ″ este |
| Caracteristicas | |
| Fundado en | 1999 |
| Maestros cerveceros | Eddy Pourtois |
| Cervezas principales | Mistinguett, Lily Blue, Gipsy Rose ... |
| Producción anual | 800 hectolitros (2015) |
| Sitio web | http://sainte-helene.be |
La Brasserie St. Helena es una cervecería belga ubicada en Florenville en la localidad de Florenville en Gaume , al sur de la provincia de Luxemburgo .
Historia
En 1999, nació la fábrica de cerveza en Orsinfaing (municipio de Habay ) en la rue Sainte Hélène que dio nombre al establecimiento. Cuatro años después, Eddy Pourtois, un cervecero autodidacta, comercializa sus primeras cervezas. En 2003, la fábrica de cerveza se mudó a Virton y elaboró la Sainte-Hélène Blonde, el ámbar y la Triple D'Jean, que todavía existen hoy con otros nombres. Último traslado a Èthe en 2005 donde la cervecería adquirió una instalación de mayor capacidad. En 2011, asociada a Raphaël Vanoudenhoven, la cervecería continuó aumentando su producción y cambió el diseño de sus etiquetas.Enero de 2016 reubicación de la fábrica de cerveza en Florenville para un espacio aún más grande con sala de degustación y recepción para autobuses.
Cervezas
La cervecería produce actualmente ocho cervezas artesanales utilizando métodos tradicionales de malta pura y lúpulo que se refieren en botella o barrica, sin filtrar ni pasteurizar.
- Mistinguett , una cerveza rubia que contiene un 6,5% de alcohol.
- Lily Blue , una cerveza de color ámbar que contiene un 7,5% de alcohol.
- Gypsy Rose , una cerveza triple rubia con 9% de graduación alcohólica.
- La Grognarde , una cerveza rubia con una graduación alcohólica del 5,5%.
- Black Mamba , una cerveza negra con una graduación alcohólica del 4,5%.
- La Prime , una cerveza roja de temporada con una graduación alcohólica del 8,5%.
- Simcoe Lager , una rara cerveza artesanal de baja fermentación con una graduación alcohólica del 3,5%.
- Este no es un vino de cebada , una cerveza de color marrón rojizo que se elabora ocasionalmente con un contenido de alcohol del 10%.
Notas y referencias
Ver también
Bibliografía
- (nl) Adelijn Calderón, Bieren en brouwerijen van België , Gand, Mens & Cultuur Uitgevers, 2009, 600 p. ( ISBN 978-90-77135-18-1 )
- René Sépul, Cerveceros de aquí: historia de la cerveza en Valonia y Bruselas , Bruselas, La Renaissance du livre , 2006, 129 p. ( ISBN 978-28-74155-36-9 )