Una mezcla o whisky mezclado es un whisky hecha por mezcla whiskys de uno o más destilerías . Puede contener whiskies de diferentes años, de diferentes orígenes ( single malt , bourbons , centeno ) mezclados con whisky de grano , incluso alcohol neutro.
Las mezclas pueden en la etiqueta identificar su origen geográfico ( ejemplo de whisky escocés mezclado , blended Bourbon o whisky mezclado irlandés ). Tienen una marca que no debe corresponder a ninguna destilería en particular porque son en esencia una mezcla. Son muchos los que llevan el nombre de su creador ( Jameson , Johnnie Walker , Powers o Chivas ).
La mayoría de las mezclas no tienen una marca de edad. Cuando un whisky escocés mezclado tiene una edad en su denominación, cada uno de los whiskies de malta y de grano que lo componen debe tener al menos esa edad. Por lo tanto, es la edad del whisky más joven de la mezcla lo que le da a la mezcla su edad.
El montaje lo realiza un master blender . Su actividad recuerda bastante a los ensambladores del viñedo que crean los vinos de marca o las "narices" que crean los perfumes.
La mezcla es el principal whisky vendido en el mundo. Más del 90% de los whiskies que se consumen en el mundo son mezclas . Es la mezcla que hizo de la industria del whisky escocés lo que es hoy. La mayoría de las destilerías habrían cerrado si no hubieran comenzado a producir alcohol para mezclas . Ninguna destilería en el mundo podría producir los millones de botellas vendidas por Johnnie Walker, Ballantine's o William Peel por sí sola .
Las marcas de mezclas escocesas más vendidas en el mundo están en orden: