Nacimiento |
7 de abril de 1780 Roanne ( Loira ) |
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Muerte |
4 de mayo de 1844 Saint-Germain-en-Brionnais ( Saona y Loira ) |
Nacionalidad | Francésa |
Actividad principal |
Secretario del juzgado civil Dueño del vino |
Otras actividades | Inventor de la escaldadura de la vid |
Benoît Raclet , nacido el7 de abril de 1780en Roanne ( Loira ) de Philibert Raclet, fiscal de la Bailía de Roanne, y de Germaine de La Farge, y murió el4 de mayo de 1844en Saint-Germain-en-Brionnais ( Saône-et-Loire ), es un inventor francés .
Es el inventor del escaldado de la vid .
Se casó con la hija del propietario del Château des Gimarets en Romanèche-Thorins .
Secretario en el tribunal civil de Roanne (pero destituido de su cargo en 1815) y propietario de vino en Romanèche-Thorins, descubrió el remedio para deshacerse del "gusano sinvergüenza", la polilla , un insecto que devastó las vides en el primer mitad del siglo 19. ª siglo, especialmente en el Mâconnais .
En su aldea de La Pierre, la vid verde y vigorosa se rocía diariamente con agua caliente para platos del cocinero Raclet. Por lo tanto, intentó escaldarlo que hizo reír a la gente, pero los expertos concluyeron que el “proceso Raclet” era el más económico, el más efectivo y el único capaz de ser ampliamente aplicado en los viñedos.
Murió en el olvido en Saint-Germain-en-Brionnais en 1844. Se erigió una estatua en su honor en2 de octubre de 1864 en Romanèche-Thorins.
Agradecidos a Benoît Raclet, los viticultores de Saône-et-Loire honran cada año su memoria organizando el festival Raclet a finales de octubre, con motivo del mercado de exposiciones de Mâconnais y Beaujolais . Este es el primer "gran lanzamiento" de todas las denominaciones Beaujolais. Te permite ver lo que darán los vinos de la vendimia.
En Romanèche-Thorins se encuentra la casa de Benoît Raclet , “doctor del viñedo”.
Desde 1980, la plaza principal de Romanèche-Thorins se llama Place Benoît Raclet .
Léon Foillard, entonces alcalde de Romanèche-Thorins, publicó en 1934 una monografía titulada “Un sauveur de la vigne Benoît Raclet; Historia de un gran descubrimiento en Beaujolais y Mâconnais ''.