Bajadera
| Bajadera | |
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| Lugar de origen | Croacia |
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| Colocar en el servicio | Postre |
| Ingredientes | Turrón , almendra o avellanas o nueces |
La Bajadera es un dulce tradicional croata , presentado en forma de barras de chocolate. Se basa en mantequilla, frutos secos (almendras, nueces) y galletas trituradas. Es un postre muy extendido por toda la ex Yugoslavia y se puede preparar a mano o de forma industrial.
Ver también
Bibliografía
- (en) Liliana Pavicic y Gordana Pirker-Mosher , Lo mejor de la cocina croata , Hippocrene Books,2007, 311 p. ( ISBN 978-0-7818-1203-0 , presentación en línea ) , pág. 229.
- (pl) Jarosław Abramow-Newerly , Bajadera , Wydaw. Radia i Telewizji,1979, 126 p. ( ISBN 978-83-212-0010-1 ).
enlaces externos
- (en) " Bajadera " en www.kras.hr .
- (h) “ Receta de la bajadera ” , en www.receptizakolace.net .