El aperitivo de los reyes es un evento organizado durante la Epifanía por varias asociaciones del cantón de Friburgo y catalogado como una tradición viva del cantón.
De acuarelas de finales del décimo octavo º siglo representan la empresa de "cola de rata azul" y el de "granaderos" árabes que desfilaron en la fiesta de Reyes. Los "granaderos moros" se maquillaron para rendir homenaje a Balthazar .
Esta tradición fue retomada luego por sociedades musicales, asociaciones locales o partidos políticos que organizan, en esta ocasión, un aperitivo para reunir a sus miembros así como a las autoridades locales.