| País de origen | Francia |
|---|---|
| Región | Vic-Bilh , Pirineos Atlánticos |
| Leche | cruda o pasteurizada de cabra |
| Denominación | sin ( marca registrada ) |
El Anneau du Vic-Bilh es un queso de leche de cabra en forma de anillo producido en Vic-Bilh , al este del departamento de Pirineos Atlánticos . Debe madurar durante al menos 10 días. Por lo general, pesa de 200 a 250 gramos y mide 10 centímetros de diámetro por 2 centímetros de altura. Debe producirse en agricultura ecológica y tiene la etiqueta AB .