Ácido hexanoico

Ácido hexanoico
estructura del ácido caproico
Identificación
Nombre IUPAC	Ácido hexanoico
Sinónimos	Ácido butilacético Ácido caproico
N o CAS	142-62-1
N o ECHA	100,005,046
N o CE	205-550-7
FEMA	2559
Apariencia	líquido aceitoso, incoloro, de olor característico
Propiedades químicas
Fórmula bruta	C 6 H 12 O 2   [Isómeros]
Masa molar	116,1583 ± 0,0062  g / mol C 62,04%, H 10,41%, O 27,55%,
Diámetro molecular	0,632  nm
Propiedades físicas
T ° fusión	−3  ° C
T ° hirviendo	205  ° C
Solubilidad	en agua a 20  ° C  : 11  g · l -1
Parámetro de solubilidad δ	24,6  J 1/2 · cm -3/2 ( 25  ° C )
Densidad	0,9212  g · cm -3 a 25  ° C
Temperatura de autoignición	380  ° C
punto de inflamabilidad	102  ° C (copa abierta)
Límites explosivos en el aire	1,3 - 9,3  % vol
Presión de vapor saturante	a 20  ° C  : 27  Pa
Termoquímica
C p	ecuación: VSPAG=(-9.559)+(7.4029mi-1)×T+(-6.6784mi-4)×T2+(3.7713mi-7)×T3+(-1,0030mi-10)×T4{\ Displaystyle C_ {P} = (- 9.559) + (7.4029E-1) \ times T + (- 6.6784E-4) \ times T ^ {2} + (3.7713E-7) \ times T ^ {3 } + (- 1,0030E-10) \ veces T ^ {4}} Capacidad calorífica del gas en J · mol -1 · K -1 y temperatura en Kelvin, de 298 a 1200 K. Valores calculados: 160,995 J · mol -1 · K -1 a 25 ° C. T (K) T (° C) C p (Jkmetrool×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})} C p (Jkgramo×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})} 298 24,85 160 930 1,385 358 84,85 185,528 1,597 388 114,85 196,890 1 695 418 144,85 207,676 1788 448 174,85 217 922 1.876 478 204,85 227,661 1.960 508 234,85 236,924 2.040 538 264,85 245,739 2 116 568 294,85 254 134 2 188 598 324,85 262 134 2 257 628 354,85 269 ​​762 2 322 658 384,85 277,040 2385 688 414,85 283,986 2,445 718 444,85 290 619 2 502 749 475,85 297,159 2.558 T (K) T (° C) C p (Jkmetrool×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})} C p (Jkgramo×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})} 779 505,85 303,198 2.610 809 535,85 308,965 2.660 839 565,85 314,468 2 707 869 595,85 319,714 2 752 899 625,85 324 710 2,795 929 655,85 329,459 2.836 959 685,85 333,963 2.875 989 715,85 338,222 2 912 1.019 745,85 342,232 2 946 1.049 775,85 345.991 2 979 1.079 805,85 349,492 3.009 1.109 835,85 352 726 3 037 1,139 865,85 355 685 3,062 1,169 895,85 358 356 3,085 1200 926,85 360,798 3 106
Precauciones
WHMIS
Producto no clasificadoLa clasificación de este producto aún no ha sido validada por la divulgación del servicio de directorio toxicológico al 1.0% de acuerdo con la lista de divulgación de ingredientes.
NFPA 704
1 3 0
Directiva 67/548 / CEE
VS Símbolos  : C  : Corrosivo Frases R  : R21  : Nocivo en contacto con la piel. R34  : Provoca quemaduras. Frases S  : S25  : Evítese el contacto con los ojos. S45  : En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico (si es posible, muéstresele la etiqueta). S36 / 37/39  : Úsese indumentaria protectora adecuada, guantes y protección para los ojos / la cara. Frases R  :  21, 34, Frases S  :  25, 36/37/39, 45,
Transporte
-    2829    Número ONU  : 2829  : ÁCIDO CAPROICO
Ecotoxicología
LogP	1,88
Compuestos relacionados
Isómero (s)	ácido isocaproico
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

El ácido hexanoico , también llamado ácido caproico es un ácido carboxílico de fórmula C 5 H 11 COOH. Es un líquido aceitoso con olor a queso y fruta (piña), incluso de cabra (de ahí el nombre caproico).

Las sales se denominan "hexanoatos" o "caproatos".

Se encuentra en los aceites esenciales de lavanda , petit grain y limoncillo .

Este ácido no se considera nocivo para los humanos, de ahí el calificativo GRAS (número fema 2559). Entra en la composición del aroma de pera, fruta madura, nueces, mantequilla, chocolate, queso y ron.

Fue descubierto por el químico francés Michel-Eugène Chevreul en 1823.

Notas y referencias

1. hexanoico, seguridad hoja (s) del Programa Internacional de Seguridad Química , consultado el 9 de mayo, 2.009 mil
2. (en) Yitzhak Marcus, Las propiedades de los disolventes , vol.  4, Inglaterra, John Wiley & Sons Ltd,1999, 239  p. ( ISBN  0-471-98369-1 )
3. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
4. (in) Wai-ting Vong y Fuan-Nan Tsai , "  Densidades, volúmenes molares, coeficiente de expansión térmica, isotermas y compresibilidades de ácidos orgánicos de 293,15 K a 323,15 K ya presiones de hasta 25  MPa  " , J. Chem. Eng. Datos , vol.  42, n o  6,1997, p.  1116-1120 ( DOI  10.1021 / je970005k )
5. (en) Carl L. Yaws, Manual de diagramas termodinámicos , vol.  2, Huston, Texas, Pub del Golfo. Co.,1996( ISBN  0-88415-858-6 )
6. "  Ácido hexanoico  " en la base de datos de productos químicos Reptox de la CSST (organización de Quebec responsable de la seguridad y salud en el trabajo), consultado el 25 de abril de 2009
7. Pierre de Menten , Diccionario de la química: Un enfoque etimológico e histórico , De Boeck,2013, 395  p. ( ISBN  978-2-8041-8175-8 , leer en línea ) , p.23

Ver también

• Ácido isocaproico

enlaces externos

• Fichas internacionales de datos de seguridad química