La mora , salvaje mora o morera , también llamado meuron en la Suiza francófona , en Saboya como también en Hauts-de-France , es un comestible de la fruta roja de la zarza común , un arbusto espinoso muy invasiva del género Rubus , de la familia de las Rosáceas , como la frambuesa .
Las moras son de color negro azulado cuando están maduras, generalmente a fines del verano, alrededor de septiembre. Comestible, de sabor dulce, la mora es en realidad un fruto falso porque no proviene del pistilo de la flor sino que se forma a partir de la agregación de carpelos modificados y se transforma en pequeñas drupas (drupéoles) que quedan adheridas a la flor. Receptáculo floral . . Las flores de la mora silvestre son blancas o blanco rosado, de dos a tres centímetros de diámetro, agrupadas en corimbos ; tienen cinco sépalos , cinco pétalos y numerosos estambres .
La zarza de mora o cultivares de Rubus se utiliza para hacer siropes , mermeladas , jaleas , sorbetes y otros postres. Para hacer la mermelada sin semillas, es posible hervir las frutas en un molinillo de verduras con una rejilla fina.
La mezcla llamada "bayas" generalmente consiste en arándanos , frambuesas , fresas silvestres y moras.
En la medicina tradicional a base de hierbas , las hojas secas de la zarza se utilizan en infusiones de hierbas para tratar la inflamación de la garganta y las diarreas leves , y para purificar el riñón de toxinas . Pero estos diferentes efectos terapéuticos no han sido científicamente probados .
En el calendario republicano francés, el 9 º día de Termidor se llama el día de "madurar".