La denominada caña de azúcar Bourbon u Otaheite es una variedad que se ha consolidado gracias a su capacidad para crecer en un clima menos caluroso que el de las Antillas .
En 1768 , al regresar de su expedición a Tahití , el capitán Bougainville introdujo una variedad de caña de azúcar de Tahití en Mauricio y Reunión , entonces llamada Borbón (Reunión se llamaba Île Bourbon en ese momento). Al mismo tiempo, el Capitán Cook trajo esta misma variedad, bajo el nombre de Otaheite, en las colonias inglesas. Esta caña Bourbon Otaheite fue la más cultivada del mundo hasta 1850 .