| Hechos de alimentos abiertos | |
| Habla a | openfoodfacts.org |
|---|---|
| Descripción | Proyecto colaborativo para la indexación de productos alimenticios comerciales / Aplicación y base de datos abierta |
| Eslogan | Información de comida abierta |
| Comercial | No |
| Publicidad | No |
| Tipo de sitio | Base de datos colaborativa y aplicación móvil |
| Lengua | Plurilingüe |
| Registro | No es necesario registrarse |
| La oficina central |
Saint-Maur-des-Fossés Francia |
| Dueño | Open Food Facts 1901 Law Association |
| Lanzamiento | 19 de mayo de 2012 |
| Estado actual | En actividad |
Open Food Facts es un proyecto colaborativo cuyo objetivo es crear una base de datos abierta y gratuita sobre productos alimenticios comercializados en todo el mundo. Open Food Facts está disponible a través de un sitio web o aplicaciones móviles .
Los medios a veces lo comparan con Wikipedia por su modo de funcionamiento colaborativo y el uso de licencias gratuitas .
El proyecto comenzó en mayo de 2012 bajo el impulso de Stéphane Gigandet (informático graduado en 1998 por Centrale Nantes ) y Pierre Slamich (graduado de Sciences Po ) con la idea de comprender mejor la composición de los productos alimenticios. Su lanzamiento oficial tuvo lugar el19 de mayoDía de la Revolución Alimentaria para Jamie Oliver .
Cada colaborador puede agregar y modificar fichas de productos alimenticios, basándose las adiciones realizadas en los datos ingresados en el empaque. Por lo tanto, el GTIN ( Global Trade Item Number ) encapsulado en el código de barras presente en el empaque (cuando el empaque tiene uno) constituye el identificador de la hoja del producto alimenticio .
Las aplicaciones para teléfonos móviles permiten la captura de fotos e información que luego son procesadas manualmente por los voluntarios, asistidos por algoritmos de verificación, así como sistemas basados en inteligencia artificial .
La estructuración de la asociación después de su desarrollo exponencial se llevó a cabo en 2019 mediante la renovación de la junta directiva a mediados de año (a la que se unió Florence Devouard ) y luego la creación de dos puestos de empleados a finales de año.
Para cada producto referenciado, encontramos, en particular, un nombre genérico del producto, su cantidad, embalaje (cartón, congelado, etc. ), la marca (s) del producto (en particular la marca principal y las sub-marcas ), la categoría del alimento del producto para permitir comparaciones, los lugares de fabricación o procesamiento, las tiendas y países donde se vende el producto, la lista de ingredientes y cualquier rastro (por alergias, restricciones dietéticas o cualquier dieta específica) , los aditivos alimentarios detectados y la información nutricional.
La base de datos de información alimentaria abierta está autorizada bajo la Open Database License (ODbL), la misma utilizada (e inspirada) por OpenStreetMap . Además, las ilustraciones cargadas por los colaboradores tienen la licencia Creative Commons Attribution- ShareAlike License.
El proyecto también estableció importaciones de fotos y "datos de productos" directamente de los procesadores y productores voluntarios que optan por colocarlos bajo las licencias libres del proyecto, sujetos a los mismos controles que para las contribuciones individuales.
En 2019, con el apoyo de Public Health France , se lanzó una plataforma gratuita y de autoservicio para productores, que les permite importar sus datos a la base de datos (y a proyectos y aplicaciones que utilizan datos abiertos), así como obtener recomendaciones para reformulación para mejorar su Nutri-Score o para progresar en comparación con el promedio de su categoría.
Esta base de datos ha encontrado muchos usos y usuarios:
Sitios, aplicaciones y objetos conectados Los datos de la base de datos son reutilizados por varios proyectos, sobre temas relacionados con el aceite de palma, el azúcar (con el juego ¿Cuántos azúcares? ) Y la ubicación de los productores y procesadores (con Está empaquetado cerca de su casa .El proyecto ha obtenido varios premios desde 2013 como:
Finalmente, Open Food Facts es parte del programa Google Summer of Code para presentar a los estudiantes el código abierto .
Además del proyecto Open Food Facts, podemos señalar la existencia de otros proyectos similares:
Hechos abiertos de belleza La 1 st de diciembre de 2 017una versión sobre productos de belleza. A septiembre de 2018, la base de datos de productos contiene más de 8.100 referencias. Hechos abiertos sobre alimentos para mascotas La 1 st de abril de 2017, se lanza el proyecto Open Pet Food Facts con “el objetivo de reemplazar Open Food Facts . " El Día de los Inocentes , finalmente, se convirtió en el 3 º proyecto después de Datos Abierta de belleza .La base de datos global ha crecido desde 2016:
Basado en el recuento de productos en Francia (menos que el número total en el mundo) en las 4 bases de datos :
| Fecha dd / mm / aaaa |
Hechos de alimentos abiertos | Hechos abiertos de belleza | Hechos abiertos sobre alimentos para mascotas | Datos de productos abiertos |
|---|---|---|---|---|
| 23/03/2016 | 48,447 | sin datos | sin datos | sin datos |
| 29/12/2016 | 466,853 | sin datos | sin datos | sin datos |
| 10/05/2017 | sin datos | sin datos | 982 | sin datos |
| 12/05/2017 | sin datos | 3,519 | sin datos | sin datos |
| 16/09/2018 | sin datos | sin datos | sin datos | 1,144 |
| 21/02/2019 | 504 147 | 9 251 | 1,763 | 2,474 |
| 04/03/2019 | 513,494 | 9.319 | 1,769 | 2.545 |
| 12/03/2019 | 520 877 | 9 388 | 1792 | 2.638 |
| 21/09/2019 | 600 218 | 10,324 | 1,919 | 3,446 |
| 25/12/2019 | 636,015 | 10 755 | 2.028 | 3 851 |
| 02/08/2020 | 701,443 | 11 639 | 2,227 | 4.961 |
Gracias a la naturaleza libre y abierta de la base de datos colaborativa, han surgido aplicaciones además de la aplicación móvil oficial Open Food Facts. Entre las aplicaciones que explotan o han explotado datos de Open Food Facts, se encuentran, por ejemplo , Yuka , Foodvisor , Y'a quoi inside , Kwalito o incluso Scan Eats .
Ante el auge de estas aplicaciones, la Asociación Nacional de Industrias Alimentarias (ANIA) ha lanzado su propia base de datos que alimentará una aplicación, Num-Alim . La base de datos se alimenta directamente de los grupos de la industria alimentaria . L'ANIA s'est pour cela associée à la fondation du groupe Avril (premier groupement d'agriculteurs producteurs européen d'huiles végétales et de biocarburants) et au « Fonds français pour l'alimentation et la santé », organe de lobbying de l 'industria agroalimentaria. Gracias a su cabildeo activo, la mitad del presupuesto de la aplicación (6,3 millones de euros) se financió en el marco de un “contrato sectorial estratégico” validado por la Secretaría General de Inversiones , a cargo del Primer Ministro .