Macrobrachium carcinus
Macrobrachium carcinus
Macrobrachium carcinus ( Linnaeus , 1758 )
Estado de conservación de la UICN
LC : Preocupación menor
Macrobrachium carcinus es una especie de camarón del tipo Macrobrachium del río. Es un crustáceo decápodo (tiene 10 patas) con grandes garras, de ahí el nombre del género. Puede medir hasta 30 centímetros y se caracteriza por unas rayas longitudinales oscuras y claras en el cuerpo y un segundo par de patas con pinzas.
Está clasificado como camarón, aunque tiene garras como cangrejos de río y vive principalmente en los ríos, ya que nada para moverse. En las Indias Occidentales se le conoce con el nombre vernáculo de ouassou .
Denominación
Además de la palabra ouassou , el macrobrachium carcinus se conoce dentro de la Francofonía de las Indias Occidentales con otros nombres vernáculos a menudo comunes a otras especies: cangrejo de río, pintada de ramo, ramo gigante, camarón de agua dulce, cribiche o incluso habitante de z ' .
Hay dos tipos de cangrejos de río : el ouassou marrón y el ouassou del sudeste asiático ( M. rosenbergii ) cuyo cuerpo mide más de 30 cm hasta el tamaño adulto, con pinzas que pueden alcanzar los 25 cm.
Dos teorías chocan sobre el origen del nombre “ ouassou ”: para algunos es una palabra tomada de los indios caribeños que ya apreciaban las cualidades gustativas de estos crustáceos. Para otros, es un nombre criollo derivado del francés " rey de las fuentes ".
Habitat
Se encuentra en un área muy grande, desde el sur de California hasta el sur de Brasil , pasando por el Caribe . La especie vive en arroyos , ríos y calas desde la orilla del mar hasta grandes alturas. Frecuenta en particular los lugares tranquilos y profundos en particular los refugios bajo las orillas o las cascadas.
Descripción
El ouassou tiene la apariencia general de un langostino.
Los machos pueden medir 300 mm y pesar 1 kg; las hembras son más pequeñas, con un tamaño entre 130 y 170 mm. El camarón tiene en la cabeza una tribuna arqueada sobre el ojo, con diez puntas, y poderosas pinzas. Las crías son de color marrón, luego se vuelven azules con la edad pasando a través de la naranja. Así, en la última fase, los ejemplares tienen una coloración azul, con bandas longitudinales oscuras y claras en el cuerpo. Las articulaciones de los quelípedos son de color naranja.
Culinario
En toda su área de distribución, la especie tiene un interés comercial considerable, debido a su gran tamaño.
Es muy apreciado por sus cualidades gustativas. La cría es difícil porque es muy agresiva con sus congéneres, es reemplazada en la acuicultura por una especie más pacífica: Macrobrachium rosenbergii .
Proteccion
La escasez de limícolas silvestres no se debe a la pesca, sino a la contaminación urbana, la desaparición de las marismas en las zonas estuarinas, así como al desarrollo de los ríos que les impiden regresar a sus zonas de cría.
El género macrobrachium está clasificado como de menor preocupación por la UICN , debido a su gran área de distribución y a la ausencia de amenazas conocidas.
Referencias
- En Guadalupe, “c ribiches” designa una docena de especies de camarones de agua dulce: el ouassou pero también el bocado grande , el brazo grande , el cacador (camarón de canasta), la cola roja ...
- " Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) " , en inpn.mnhn.fr
- (en) " Macrobrachium carcinus " en eol.org
- DE Bowles, K. Aziz, Ch. L. Knight, Macrobrachium (Decapoda: Caridea: Palaemonidae) en los Estados Unidos contiguos: una revisión de las especies y una evaluación de las amenazas a su supervivencia en Journal of Crustacean Biology , Volumen 20, Número 1, 1 de enero de 2000, páginas 158–171. DOI 10.1163 / 20021975-99990025.
- " Crustáceo macrobrachium carcinus " , en fishfish.fr
- " POTENCIALIDADES E INTERESES DEL GANADO DE LARVAIRE DE AGUAS DULCES INDÍGENAS " , en kmae-journal.org
- (en) " Macrobrachium carcinus " en iucnredlist.org
enlaces externos
- (en) Registro mundial de referencia de especies marinas : especie Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (consultado en11 de marzo de 2017)
- (in) Web de referencia sobre diversidad animal : Macrobrachium carcinus (consultado11 de marzo de 2017)
- (en) Referencia de BioLib : Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (consultado en11 de marzo de 2017)
- (fr) Catálogo de referencia de la vida : Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (consultado en11 de marzo de 2017)
- (fr + en) Referencia ITIS : Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (consultado en11 de marzo de 2017)
- (en) Referencia del NCBI : Macrobrachium carcinus ( taxa incluidos ) (consultado en11 de marzo de 2017)
- (en) Referencia de la UICN : especie Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (consultado en11 de marzo de 2017)