Lista de razas de pollos

Esta lista de razas de pollos esencialmente enumera las razas que se encuentran en Europa y no es exhaustiva. Son gallinas domésticas , aunque algunas tienen caracteres u orígenes salvajes (ver también: marronnage (zoología) ).

Establecimiento de esta lista

Esta lista identifica las razas domésticas de pollos que se encuentran en Europa.

Para Francia , se establece a través de la “ norma oficial para las aves de corral ” (gallinas, gansos , pavos , patos y pintadas ), publicada por la SCAF . Identifica y define los criterios de selección y exhibición de razas, y sirve de referencia a los jueces a la hora de distribuir premios en concursos.

Para el resto de Europa, utiliza el estándar europeo , donde para aparecer allí, una raza debe estar reconocida en al menos dos países. Es el estándar del país de origen que prevalece durante las competiciones internacionales.

Para las razas “ no aprobadas ” en Francia (por lo tanto, no pueden competir en exposiciones nacionales), se especificará ( NH ) después de su nombre.

Razas grandes

Razas europeas

Orígenes diversos o desconocidos en Europa

Lakenvelder (Alemania y Holanda)
Padua
Sultane (originaria de Turquía y seleccionada en Alemania)

Alemania

Hombre barbudo de Turingia
Berg-Schlotter
Cantante de Berg (Bergische Kräher)
Luchador palatinado
Cuco de alemania
Faverolles alemanes
Annaberg rizado y con cresta
Lakenfelder (buena capa y para la pulpa de gran finura)
Langshan alemán
Leghorn moderno
Gaviota de Frisia Oriental
Niederrheiner
Ramelsloher
Gallina de Augsburgo
Gallina de Bielefeld
Gallina de dresde
Gallina de Hamburgo (buena ponedora)
Gallina de Renania
Gallina de Sajonia
Gallina del Reich
Sundheimer
Vogtlander
Vorwerk
Gallina de westfalia

Austria

Bélgica

Ardenas (buena capa)
- con y sin cola
Braekel (buena capa)
Brabançonne
Luchador de Brujas
Luchador de Lieja
Tienen luchador
Cuco de Mechelen (para la carne)
- Malinas con cabeza de pavo
Cuco Izegem
Flandes de cuco
Famennoise
Fauve de Hesbaye
Gallina de Herve (buena capa)
Gallina Aarschot
Gallina del valle de Zwalm
Gallina ponedora Zingem
Zingem (pollo de engorde)
Gallina zottegem
- Nota: Bélgica tiene muchas razas enanas.

España

Gallina andaluza (buena ponedora y raza de placer)
Gallina de Asturias ( NH : no homologado)
Gallina castellana (buena ponedora)
Luchador español
Gallo gris de Leon
Gallo indio de León
Empordanesa
Español de cara blanca (buena ponedora y raza aficionada)
Euskal oiloa
Gallina mallorquina ( NH )
Gallina menorquina ( ponedora muy grande)
Penedesenca
Gallina prat
Sobrarbe ( NH )
Sureña ( NH )
Utrerana ( NH )

Dinamarca

Gallina de Dinamarca

Francia

Gallina alsaciana (buena ponedora y buena carne)
Gallina de aquitania
Gallina de las Ardenas (buena ponedora y buena carne)
Gallina Barbezieux (por la pulpa de gran finura y la puesta de + 200 huevos / año), la más grande de la raza francesa de tipo europeo
Bourbonnaise (mixto: carne y huevo)
Gallina de Bourbourg
Bresse-Gauloise (buena capa y excelente carne con gran finura)
Gallina Caumont (mixto: carne y puesta)
Gallina Caussade (buena ponedora y buena carne)
Gallina Caux ( NH : no aprobado; extinto)
Charollaise
Luchador del norte (3 variantes: el grande, el pequeño y el enano)
Grupo de contras
Limusina , cuyo macho es apodado el " gallo de pesca "
Cotentin
Flandes de cuco
Reloj de cuco de Francia
Reloj de cuco de Rennes .
Cuello desnudo de Forez
Patas cortas (buena capa)
Gallina crèvecœur (por la pulpa de gran finura y una buena capa de huevos grandes, una de las razas francesas más antiguas)
Gallina de Dampierre ( NH )
Gallina Estaire (buena ponedora, buena incubadora y pulpa fina)
French Faverolles (para la carne de la producción rápida y la autosexualidad )
Gallina de Gascuña (mixto: pulpa fina y buena capa)
Gâtinaise (mixto: carne y huevo)
Golden Gauloise .
Géline de Touraine
Gallina Gournay (buena ponedora pero mixta: carne y huevo)
Hergnies
Gallina Houdan (por la pulpa de gran finura y una buena capa de huevos grandes)
La gallina de Janzé
Gallina La Flèche (para la carne de gran finura y buena capa)
Gallina de las Landas (buena ponedora)
Poule Le Mans (desaparecido pero algunos intentos de reconstitución)
Gallina Lyonnaise (plumaje rizado)
Gallina mantes (mixto: carne y puesta)
Gallina Marans (huevos extra rojos)
Gallina Le Merlerault
Gallina
Gallina negra de Berry
Gallina de Challans
Gallina pavilly

Italia

Ancona
Boffa ( NH )
Cornuta di Caltanissetta ( NH )
Istriana ( NH )
Milfleurs de Lonigo ( NH )
Hen Livorno se llama Livorno o italiano según los estándares y la selección del país.
Pepoi ( NH )
Polverara
Robusta maculata ( NH )
Romagnola ( NH )
Gallina rossa di Calabria ( NH )
siciliano
Valdarno ( NH )
Blanca valdarnesa ( NH )

Noruega

Gallina noruega

Países Bajos

Holandés barbudo
Barnevelder
Brabanter
Lakenvelder
Gaviota de Groninga
Gallina de Assendelft
Gallina de Breda
Drente gallina
Sin cola de Drente
Gallina frisona
Hamburgo (muy buena capa)
Gallina de Holanda Septentrional (anteriormente Holland Blue )
Gallina Twente (Kraienköppe)
Schijndelaar
Welsumer

Portugal

Gallina negra lusitana ( NH )
Gallina Pedrês ( NH )

República Checa

Rumania

Cuello descubierto (gallina ponedora nativa de Transilvania, pero seleccionada en Alemania)

Reino Unido

Luchador inglés antiguo (raza deportiva)
Luchador inglés moderno (raza deportiva)
Luchador indio (para la carne con musculatura fuerte)
Dorking (para la carne de gran finura pero mixta: carne y puesta de huevos)
Legbar , autosexual. ( NH )
Leghorn inglés
Orpington (raza de dos puntas, grande)
Red Cap (buena capa, raza muy vieja)
Scotch Grey ( NH , mixto: pulpa y semilla)
Gallina de Sussex (raza vieja, mixta, para carne de producción rápida, muy buena ponedora)

Rusia

Eslovaquia

Gallina orava

suizo

Ex Yugoslavia

Sombor Crestado
Cantante de Kosovo ( NH )
Cantante bosnia ( NH )

Razas americanas

Canadá

Chantecler (buena capa pero mezclada: carne y huevo; anteriormente muy extendida pero ahora rara, existe en clara y perdiz conocida como Alberta)

Chile

Araucana (mechones de orejas, sin cola y huevos azules)

Cuba

Cubalaya

Estados Unidos

Amrock
Améraucana (de Araucana , huevos azules)
Brahma (raza pesada de crecimiento lento)
Castaño de Indias (carne oscura, raza resistente al frío) ( NH )
Dominicana (plumaje de cuco)
Gigante de Jersey (tamaño grande, anteriormente criado como capón)
Java americano ( NH )
American Leghorn
New Hampshire
Plymouth (capa muy grande pero mixta: carne y huevo)
Rhode Island (muy buena capa y excelente para producir una carne muy sabrosa)
Wyandotte (capa muy grande pero mixta: carne y huevo)

Razas asiáticas

Nota: ¡ Las especies silvestres del género Gallus se originan en Asia pero no están domesticadas !

porcelana

Gallina Cochin , perfeccionada y seleccionada en Europa.
Croad Langshan (mixto: carne y huevo; el gallo puede medir hasta 75 cm )
Gallina de seda , antes Silk-Negro (raza ornamental, muy buena incubadora)

India

Asyl o "Aseel"
Luchador de madras

Indonesia

Cemani
Luchador de las Islas de la Sonda o Luchador de Indonesia
Gallina de sumatra

Japón

Koeyoshi
Shamo o "Shamo Fighter", seleccionado entre los cazas importados de Tailandia.
Onagadori
Fénix (raza decorativa con cola muy larga)
Satsumadori
Tomaru
Totenko
Yamato-Gunkei
Gallina de Yokohama

Malasia

Tailandia

Shamo o "Shamo Fighter" o "Ko shamo", seleccionados en Japón.

pavo

Denizli

Razas de Oceanía

Australia

Australorp

Razas africanas

Madagascar

Luchador malgache , conocido como el "cuello desnudo de Madagascar" ( NH )
Hay muchas razas de gallos de pelea en Madagascar (Lita, Poizina , Tsilaizina , Kalamena también llamado Menalamba, Bengaly también llamado Kalamainty, Kalamavo también llamado Mavolamba), pero no se seleccionan según criterios físicos y estéticos, sino por sus habilidades de combate.
Otras razas no combatientes existentes: Volontsipoy, volondavenona, fotsy, volombavy, mainty, vanga, akoho-pizina… todas no aprobadas y no seleccionadas y fijadas

Razas enanas

Selección de razas de pollos por características.

Buenas capas : Bresse-Gauloise , Gâtinaise , Marans , Leghorn .
Buenas razas de carne: faverolles franceses , Bresse-Gauloise , Malines , Marans .
Buenas razas cluecas: Gallinas de seda y en gallinas enanas: Pekín , Chabo … Las cepas intensivas generalmente no crían; tampoco las gallinas crestadas.
las razas ornamentales más bellas: Sabelpoot , Pekín , Wyandotte , Sebright , Padua , Crested Dutch .