El faberrebe es un vino varietal alemán de uvas blancas.
La variedad de uva se obtiene de Georg Scheu en el instituto Landesanstalt für rebenzüchtung en Alzey . El origen genético está verificado y se trata de un cruce de las variedades de uva Pinot Blanc x Müller-Thurgau elaborado en 1929. La variedad de uva está autorizada en muchos Länder de Alemania . La superficie plantada está disminuyendo de 1.909 hectáreas en 1994 a 1.305 hectáreas en 2001.
El vencimiento es tardío primer período: 5 - 6 días después de Chasselas .
Los racimos son medianos y las bayas son de tamaño mediano. El racimo es cilíndrico y moderadamente compacto. La variedad de uva es vigorosa y fértil. Es ligeramente susceptible a la podredumbre gris . La variedad de uva produce vinos blancos secos afrutados y con buena acidez. En vendimia tardía, la calidad de los vinos es alta, acercándose a los de Riesling .
El faberrebe es conocido por las iniciales AZ 10375 o Faber