Eucheuma

Eucheuma Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Eucheuma en cultivo en una granja de algas. Clasificación según AlgaeBase
Campo Eucariota
Reinado Plantae
Sub-reinado Biliphyta
División Rhodophyta
Subdivisión Eurodofitina
Clase Floridaophyceae
Subclase Rhodymeniophycidae
Pedido Gigartinales
Familia Solieriaceae

Amable

Eucheuma J.
Agardh , 1847

Eucheuma es un género de algas rojas , pero puede adquirir un color marrón, rojo o verde. Las especies de Eucheuma se utilizan en la producción de carragenanos , un ingrediente en cosméticos , o se utilizan en el procesamiento de alimentos, así como una fuente de alimento para las personas en Indonesia y Filipinas .

Eucheuma cottonii , cultivada en Filipinas, es una especie conocida como guso . Otras especies de guso incluyen Betaphycus gelatinae , Eucheuma denticulatum y varias especies del género Kappaphycus , incluido Kappaphycus alvarezii . Desde mediados de la década de 1970, Kappaphycus y Eucheuma han sido las principales fuentes de expansión de la industria de la carragenina.

Aunque comercialmente importantes, las especies de Eucheuma son difíciles de identificar sin la ayuda de un examen científico cuidadoso, ya que diferentes especies pueden tener morfologías similares. Solo unas dieciocho a veinte especies pertenecen al género Eucheuma , representado por los grupos Cottoniformia , Gelatiformia y Anaxiferae .

Distribución

Las poblaciones de Eucheuma se encuentran naturalmente a 20 grados a cada lado del ecuador en la región del Indo-Pacífico , y están más concentradas en el sudeste asiático . Se pueden encontrar algunas especies en la isla Lord Howe y el suroeste de Australia .

Como cultivo comercial, Eucheuma se ha distribuido desde entonces a muchas áreas lejos de sus hábitats naturales originales, incluidos Japón, Hawai y las naciones insulares del Pacífico Sur.

Hábitat y biología

Eucheuma se encuentra generalmente debajo de la marea baja, creciendo sobre áreas de arena hasta fondos marinos rocosos a lo largo de un arrecife de coral, donde el movimiento del agua es lento a moderado.

Su crecimiento es similar al de las especies de plantas terrestres. Eucheuma tiene un área de crecimiento apical, que también es capaz de dividirse para formar nuevas ramas. También muestra un ciclo de vida trigenetic, compuesto de un gametofito (n) ( dioico ), un carposporofito (2n), y un tetra esporofito ] (2n). La etapa gametofítica y la etapa esporofítica más robusta son importantes para el desarrollo de las algas marinas, cuyas características permiten una mayor regeneración vegetativa.

Aspectos comerciales

El cultivo comercial de Eucheuma es una fuente importante de ingresos para las personas en los países en desarrollo, donde la producción de algas puede ser una fuente de ingresos sostenible con costos ambientales más bajos que otros sectores de la acuicultura . Como Eucheuma es una de las especies de algas marinas más comunes y de más rápido crecimiento, sus aspectos comerciales son visibles en grandes cantidades cultivadas y recolectadas en períodos cortos, poseyendo la capacidad de alcanzar diez veces su masa en 45-60 días en ambientes tropicales cálidos. . Una vez cosechado, el producto puede secarse, empaquetarse y luego transportarse para la extracción de carragenina o usarse directamente como alimento.

Los principales productores de Eucheuma incluyen Filipinas (alrededor del 92% de la producción mundial total; estadísticas de la FAO 2005) y China (alrededor del 7% de la producción mundial total), seguidos de Tanzania y Kiribati. Esta representación puede estar sesgada porque países como Indonesia y Malasia, que también son importantes productores de estas especies, no informan con precisión su producción a la FAO. Eucheuma es comercialmente importante para el crecimiento económico. La producción anual media de algas secas, incluidos otros grupos de plantas marinas, alcanzó casi las 125.000 toneladas solo en Filipinas en 2000-2004, valoradas en unos 139 millones de dólares EE.UU.

El libro de 1889, "  Las plantas nativas útiles de Australia  ", informa que Eucheuma speciosa se conocía comúnmente como "  Planta de gelatina  " en Australia Occidental y que "es un alga notable de carácter muy gelatinoso que entra en los arreglos culinarios de los habitantes de Australia Occidental para hacer gelatinas y otros alimentos. Se recoge y se arroja a tierra desde las aguas profundas. " .

Cultura

La información basada en características morfológicas , huellas dactilares de ADN y crecimiento durante las diferentes temporadas de cultivo se utiliza para ayudar en el manejo de cultivos, para lo cual se utilizan y recolectan especies de alto crecimiento para reservas de semillas, principalmente plántulas. Filipinas. Una vez obtenidas las algas jóvenes de la naturaleza, se limpian para eliminar la suciedad y otros contaminantes, luego se trasladan a los viveros en cajas de poliestireno con orificios de ventilación en ellas. La parte superior, sin exposición al viento ni al sol. .

La elección del sitio es importante para el desarrollo de la explotación de algas, y primero se deben respetar ciertos criterios para optimizar la producción. Estos criterios incluyen corrientes y olas para permitir la absorción de nutrientes, luz suficiente pero no excesiva para permitir una fotosíntesis óptima, profundidad suficiente del agua que no se vea obstaculizada por la exposición a las mareas bajas, temperatura óptima del mar. Agua entre 27 y 30 grados Celsius, niveles de salinidad de 30-35 0/00 y áreas con baja presencia de herbívoros, microorganismos, limo en suspensión y epífitas. Luego, se preparan reservas de algas jóvenes atando esquejes de Eucheuma con plásticos flexibles y luego colgándolos en dos líneas simples, una en la parte inferior y otra flotante, conectadas por líneas de nailon paralelas entre sí a intervalos de 'un metro para permitir las corrientes de agua. fluir. Las algas se cosechan luego de 10 a 12 semanas después de la siembra para permitir que el cultivo crezca y aumente su contenido de carragenina.

La cultura de Eucheuma planteó ciertas cuestiones ambientales, principalmente centradas en la ecología y la biodiversidad de los entornos costeros. La ecología de los sitios de cultivo de Eucheuma se puede caracterizar por el hacinamiento, ya que otros agricultores pueden sentirse atraídos por el sitio de cultivo, lo que eventualmente excede la capacidad del medio ambiente. Esto, a su vez, puede alterar la hidrología general de la región y afectar a otras especies presentes. La contaminación doméstica por la eliminación de desechos agrícolas también puede tener un impacto en el medio ambiente circundante.

Lista de especies

Según AlgaeBase (5 de julio de 2018)  :

Según BioLib (5 de julio de 2018)  :

Según ITIS (5 de julio de 2018)  :

Según el Registro Mundial de Especies Marinas (5 de julio de 2018)  :

Notas y referencias

  1. M. D. y GM Guiry, AlgaeBase , Universidad Nacional de Irlanda, Galway, 2012-2020., Consultado el 5 de julio de, 2018.
  2. Anicia Q. Hurtado, Alan T. Critchley y Iain C. Neish, Tendencias, problemas y oportunidades de cultivo de algas tropicales: enfoque en Kappaphycus y Eucheuma of Commerce (Volumen 9 de Desarrollos en psicología aplicada) , Springer ,2017, 216  p. ( ISBN  978-3-319-63498-2 y 3-319-63498-4 , lea en línea )
  3. Tronno, GC, “  Programa de información sobre especies acuáticas cultivadas: Eucheuma spp.  » , Departamento de Pesca y Acuicultura, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,2011
  4. Manual sobre el cultivo de algas Eucheuma en Fiji , repositorio de documentos corporativos de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación1990( leer en línea )
  5. JH Maiden, Las útiles plantas nativas de Australia: incluidas Tasmania , Turner y Henderson, Sydney,1889( leer en línea )
  6. BioLib , consultado el 5 de julio de 2018.
  7. ITIS , consultado el 5 de julio de 2018.
  8. World Register of Marine Species, consultado el 5 de julio de 2018

enlaces externos

Bibliografía