E500

El número E E500 designa tres carbonatos de sodio, aditivos alimentarios , todos utilizados como reguladores de la acidez , estabilizadores y polvos para hornear .

• Carbonato de sodio , número E500 (i), de fórmula Na 2 CO 3,
• Bicarbonato de sodio , número E500 (ii), de fórmula NaHCO 3,
• Sesquicarbonato de sodio , número E500 (iii), de fórmula Na 3 H (CO 3 ) 2.