Reinado | Animalia |
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Rama | Chordata |
Clase | Mammalia |
Infraclase | Placentalia |
Pedido | Cetartiodactyla |
Suborden | Ruminantia |
Infraorden | Pecora |
Familia | Bóvidos |
Los Bovinae ( Bovinae ) son una subfamilia de mamíferos rumiantes de la familia Bovidae , que incluye varias especies de animales grandes para la cría , especialmente la especie Bos taurus vaca o cebú , el gayal , el búfalo y el yak ; sabiendo que la familia de los bóvidos incluye otras subfamilias y en particular la de cabras (cabras) y ovejas.
En el uso actual, el término "bovinos" se utiliza a veces para designar a los bovinos (principalmente los de la tribu Bovini ). Sin embargo, "ganado" también se puede utilizar de forma restrictiva para designar solo bueyes ( Bos taurus ), excluyendo búfalos, yaks, etc. Pero también esta subfamilia se llama "Vacas" , aunque esto se refiere principalmente a la hembra Bos Taurus .
Los bovinos son animales generalmente robustos, menos adaptados a correr que los antílopes . Pertenecientes al suborden de los rumiantes , tienen un sistema digestivo formado por cuatro bolsillos. Están dotados de cuernos frontales (excepto la mutación genética como en la raza Angus ), generalmente dos en número (cuatro en el antílope tetracer ), con mayor frecuencia curvados hacia adelante o hacia arriba, a veces en espiral ( kudus ) y fácilmente imponentes. Las razas domesticadas se comportan pacíficamente; las razas salvajes pueden ser más o menos agresivas y domesticables.
El ganado tiene ciertos comportamientos sociales en común, notablemente con una fuerte relación madre-cría y hembra-subadulto, que los etólogos estudian en los rebaños domésticos, pero también en algunas poblaciones mantenidas en semilibertad (toros y vacas de Camargue por ejemplo) o en unas pocas Poblaciones “ salvajes ” o nuevamente “salvajes” (y cazadas por miembros de una base instalada en la isla); una decena de poblaciones de castaños (es decir, retornados a la naturaleza) de Bos taurus se conocían en el mundo en 1990 (Hall y Moore, 1986), incluso en la isla de Amsterdam (55 km 2 ), una de las más aisladas del mundo, en el corazón del Océano Índico (37 ° 40 'S, 77 ° 35' E) donde viven alrededor de 1.600 vacas que se han vuelto salvajes nuevamente, descendientes de individuos introducidos allí en 1870 . En esta isla, salvo en el momento de la reproducción "los machos tienen (...) mucha más tendencia a reagruparse entre sí que las hembras" . En los bóvidos, existen relaciones de dominancia entre machos (especialmente durante el celo) y entre machos y hembras. Los machos parecen más móviles en el paisaje que las hembras.
En una población de tamaño significativo siempre encontramos tres tipos de unidades sociales, entre ellas el búfalo africano, los toros de Camargue o el bisonte americano : grupos de hembras (“manadas de cría”), grupos de machos (“manadas de solteros”) y toros adultos solitarios. .
La subfamilia Bovinae fue definida por John Edward Gray (1800-1875) en 1821.
Según un estudio realizado por genetistas europeos del Museo Nacional de Historia Natural en París, la Universidad de Mainz en Alemania y el University College London en el Reino Unido a partir de huesos encontrados en sitios arqueológicos en Irán , se dice que el ganado doméstico moderno proviene de un solo rebaño de alrededor de 80 cabezas que vivió hace 10.500 años en Irán.
Bóvidos |
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Según ITIS (19 de octubre de 2017) y Mammal Species of the World (versión 3, 2005) (19 de octubre de 2017) :
A lo que se debe agregar según NCBI (19 de octubre de 2017) el género Pseudonovibos .
Bisonte ( Bison bonasus )
Vaca doméstica ( Bos taurus ).
Antílope Nilgaut ( Boselaphus tragocamelus ).
Búfalo de agua ( Bubalus bubalis ).
Saola ( Pseudoryx nghetinhensis ).
Búfalo del cabo ( Syncerus caffer ).
Eland gigante ( Taurotragus derbianus ).
Antílope tetracer ( Tetracerus quadricornis ).
Kudu mayor ( Tragelaphus strepsiceros ).
El ganado está presente en todas las latitudes. Su población mundial es de 1.500 millones de cabezas (de las cuales 1.400 millones de taurina y 150 millones de cebú ). Antes de que existiera el dinero, el valor de las cosas se contaba entre otras cosas en cabezas de ganado ( bueyes ). Se crían por el trabajo que proporcionan, un aspecto aún importante en los países subdesarrollados, para la leche , que es una fuente importante de grasa ( mantequilla ) y para la carne (excepto en la India ). También utilizan su piel ( cuero ), su cuerno , así como el estiércol que constituye un combustible utilizado en ciertos países , y un fertilizante.
Las heces de los rumiantes llamadas estiércol tienen la propiedad de ser húmedas y ricas en desechos microbianos no digeridos. Este abono es un fertilizante muy utilizado en la agricultura tradicional.
El ganado jugó un papel importante en la mitología egipcia , incluido el dios Apis y la diosa Hathor . Son sagrados en la religión hindú.