El burdeos-clarete es un vino cuya zona de producción cubre la totalidad de los viñedos de Burdeos . Se trata de una mención tradicional dentro de la etiqueta controlada de origen burdeos ; esta mención "clairet" (para vinos rosados oscuros) o "claret" (para vinos tintos ) se indica además del nombre de la denominación.
Los vinos de la denominación Bordeaux-Clairet son los vinos más cercanos a los vinos que fueron enviados a Inglaterra durante la Edad Media ( claret francés o vinum clarum ) y que hicieron la fortuna de Burdeos en ese momento, siendo luego mezcladas todas las variedades de uva. el mismo tanque. Son vinos de color rojo claro, entre el color de un burdeos y el de un rosado. Son vinos refrescantes, apreciados en verano, para un picnic o con cocinas exóticas. Este nombre se rige por los estándares de calidad de la INAO .
Producción anual: 40.710 hectolitros en 2009.
Superficie: 700 hectáreas .
Rendimiento máximo autorizado: 62 hectolitros por hectárea (72 hℓ / ha para el rendimiento del tapón), como para todos los vinos rosados de Burdeos.
La ciudad de Quinsac en la margen derecha del Garona se califica a sí misma como la "capital del clairet".
Las variedades de uva autorizadas para la elaboración de Clairet son todas aquellas autorizadas para la elaboración de vinos tintos y rosados de la denominación de Burdeos: