B-52 (cóctel)
| B-52 | |
 Un B-52 exitoso: los tres licores se superponen. | |
| Región de origen | Estados Unidos |
|---|---|
| Alcohol principal por volumen | Kahlua , Baileys , Cointreau |
| Servido | No mezclado |
| Tipo de vidrio | Chupito |
El B-52 es un cóctel compuesto en proporciones iguales de Kahlua (licor de café), de Baileys (crema de whisky) y Cointreau (licor de naranja dulce y amarga), que lleva el nombre del bombardero B-52 ,
cuando está debidamente preparado, sus ingredientes separar en tres capas visibles: el licor de café en la parte inferior, luego el Bailey's y finalmente el Cointreau. Esta separación se debe a las densidades relativas de sus ingredientes.
Cointreau se puede reemplazar por triple sec o Grand Marnier . Es posible encender el Cointreau antes de beber el cóctel con una pajita, comenzando desde el fondo.
Al final, el bebedor puede inhalar los últimos vapores de Cointreau.
Su nombre hace referencia al Boeing B-52 Stratofortress .
Receta
- 2 cl de triple sec (giffard, cointreau, grand marnier)
- 2 cl de crema de whisky (bailey's)
- 2 cl de licor de café (kahlua, giffard ...)
Variantes
- B-52 con Bombay Doors , un B-52 con ginebra Bombay
- B-52 en el desierto , un B-52 con tequila en lugar del Bailey;
- B-52 , un B-52 con Cointreau ;
- B-53 , un B-52 con vodka ;
- B-54 , un B-52 con Amaretto ;
- B-55 , un B-52 con absenta ;
- B-57 , un B-52 con Sambuca y Triple sec en lugar de Grand Marnier ;
- B-61 , un B-52 con crema de vainilla y cacao ;
- B-1 , un B-52 con vodka Ketel One;
- B-56 , un B-52 con licor de galleta en lugar del bailey;
- B-59, un B-52 con vodka de Loos (59);
- B-38 , un B-52 con Chartreuse (preferiblemente verde) en lugar de Grand Marnier ;
- B-44 , un B-52 con licor Forty Four en lugar del triple sec;
- B-51 , un B-52 con Pastis 51 en lugar de Grand Marnier ;
- Beirão Ardente (un portugués B-52) de arriba a abajo: Absenta, baileys, licor beirão
Notas y referencias
- (en) International Bartenders Association , " B52 " en iba-world.com (consultado el 25 de abril de 2017 )
- (en) http://www.check-six.com/lib/Drinks/toast_2_B-52s%20in%20the%20desert.htm
- (en) http://www.check-six.com/lib/Drinks/toast_2_B-1A.htm
- " Grégory Dhoye EIRL Makhno " , en www.ladesireedide.fr (consultado el 6 de febrero de 2019 )