2016 ha sido declarado Año Internacional de las Legumbres ( AIL ) por el sexagésimo octavo período de sesiones (in) de la Asamblea General de las Naciones Unidas sobre20 de diciembre de 2013. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha sido nominada para organizar un Año Internacional de las Legumbres .
“La designación de un Año Internacional brinda una oportunidad sin precedentes para crear conciencia y celebrar el papel de los frijoles, garbanzos, lentejas y otras legumbres en la dieta mundial. Más importante aún, será un momento de galvanización para reunir a los actores clave para promover la contribución de las legumbres a la salud, la nutrición y la sostenibilidad ”.
- Confederación Global de Pulso
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La FAO tiene como objetivo concienciar a la población sobre el valor nutricional de las legumbres y su contribución a dietas más sostenibles y seguridad alimentaria . El Año Internacional debería facilitar la cooperación de los sistemas de producción de alimentos para hacer un mejor uso de las proteínas de las leguminosas. También debería promover la producción de legumbres en el mundo, mejorar la rotación de cultivos así como el comercio de legumbres.