gordo

La grasa es una grasa que se encuentra en estado sólido a temperatura ambiente . El término se opone a los aceites que vienen en forma líquida. Distinguimos entre la grasa ceras de composición similar, pero tienen un punto de fusión mayor que 45  ° C .

La saponificación , la fabricación de jabón , es a menudo a partir de grasas.

Propiedades

Propiedades fisicoquímicas

Propiedades biologicas

La grasa de origen biológico es alimento. Su acumulación en el cuerpo forma tejido adiposo .

Desengrasante

Para eliminar la grasa, se puede usar un mediador llamado detergente , que incluye muchos productos de higiene . Este es el caso del jabón que permite lavarse las manos de la suciedad grasosa, detergente que permite quitar las manchas de la ropa o del líquido lavavajillas que permite limpiar una cacerola.

El jabón se produce únicamente a partir de aceites vegetales .

Notas y referencias

  1. Definiciones lexicográficas y etimológicas de "gordo" (que significa A.d2) de la tesorería computarizada del idioma francés , en el sitio web del Centro Nacional de Recursos Textuales y Léxicos

Ver también

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