El surco neural es el surco formado por la invaginación de la placa neural durante la neurulación del embrión en cordados . Esta invaginación levanta los bordes de la placa neural que se engrosan en protuberancias neurales: estos dos bordes del neuroectodermo se unen y luego se unen para formar el tubo neural .
Corresponde a la etapa intermedia de neurulación que comprende 3 etapas: placa neural, surco neural y tubo neural.