Vaccinium

Arándanos rojos

Vaccinium Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Arándanos rojos (Vaccinium vitis-idaea) . Clasificación
Reinado Plantae
Sub-reinado Viridiplantae
Infra-reino Estreptophyta
Super división Embryophyta
División Traqueofita
Subdivisión Espermatofitina
Clase Magnoliopsida
Super orden Asteranae
Pedido Ericales
Familia Ericaceae
Subfamilia Vaccinioideae
Tribu Vaccinieae

Amable

Vaccinium
L. , 1753 Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Los arándanos (aquí Vaccinium myrtillus )
también forman parte del género Vaccinium .

Vaccinium , arándanos, es un género de plantas dicotiledóneas de la familia de las Ericaceae , subfamilia de Vaccinioideae de distribución casi cosmopolita , con unas 450 especies aceptadas.

En las regiones templadas, son subarbustos de montaña. Los arándanos rojos (del provenzal aire , del latín atra  : "negro") son pequeños arbustos de 20 a 50  cm de altura, filogenéticamente relacionados con brezos , rododendros y azaleas , madroños y gayuba . El nombre vernáculo, "arándano rojo", designa tanto a la planta como a su fruto. El nombre airellier para designar el arbusto se usa poco.

“Benin y Lesueur sacaron agua de una pequeña palangana natural que estaba escondida a veinte pasos debajo de los arándanos, y colocaron allí las botellas de espumoso Saint-Péray para refrescarlas. "

-  Jules Romains , Les Copains , 1913, pág.  275 .

Nombres comunes: arándano rojo , arándano rojo , aradeck , chimeneas , macéret , mourlie , quéquénier , madera de uva o brezo de uva .

Principales características

Las plantas del género Vaccinium son árboles pequeños o arbustos y arbustos , siempre verdes o caducifolios . Las hojas son alternas, lanceoladas, elípticas, ovaladas o redondeadas, enteras o dentadas.

Las flores florecen en primavera y verano, solitarias, en las axilas de las hojas o en racimos axilares o terminales. Son flores actinomorfas con simetría tetra o pentamérica, epiginosa. Los lóbulos del cáliz, cinco en número, son pequeños y persisten en los frutos. La corola gamopetal se redondea a urceolato-globosa, con cinco lóbulos diminutos a casi libres. Los estambres , de 8 a 10 en número, tienen anteras que tienen un cuerno tubular que se abre a través de un poro terminal. El pistilo tiene un ovario inferior de 4-5 células que contiene pocos óvulos y tiene un estilo único.

Los frutos son bayas carnosas (o más precisamente pseudo bayas ) a menudo esféricas, rojas.

Distribución y hábitat

El género contiene alrededor de 450 especies, distribuidas en todo el mundo con la excepción de Australia y la Antártida. Se encuentran principalmente en las laderas abiertas de las montañas de los trópicos , áreas donde el género Vaccinium es el más diverso. El sudeste asiático ( archipiélago malayo , Nueva Guinea , India , China y Japón ) es responsable de casi el 40% de las especies de Vaccinium . Aproximadamente el 35% de las especies son nativas de América , incluido el 25% en América del Norte y el 10% en América del Sur y Central . El resto, alrededor del 25%, está muy disperso por todo el mundo, especialmente en las zonas más frías del hemisferio norte , desde las zonas templadas a las circumboreales , pero también en regiones tan lejanas como Madagascar y Hawai . Todavía se están descubriendo nuevas especies en los Andes . El género tiene alrededor de 130 especies endémicas en Nueva Guinea.

Probablemente la especie de Vaccinium más ampliamente distribuida es Vaccinium uliginosum , que se encuentra en todas las regiones templadas y frías del hemisferio norte .

Las plantas de este grupo suelen necesitar suelos ácidos (plantas amantes de los ácidos ) y, en la naturaleza, viven en hábitats como páramos de brezo , turberas y bosques ácidos (por ejemplo, arándanos debajo de robles o pinos). Las plantas de arándano y arándano se encuentran comúnmente en los robledales de brezo del este de América del Norte. Las plantas del género Vaccinium se encuentran tanto en sitios perturbados (sujetos a sucesión ecológica ) como estables, y están adaptadas al fuego en muchas áreas, son resistentes a incendios de baja intensidad y vuelven a crecer a partir de rizomas cuando se queman los tejidos aéreos.

Especies comunes

El género Vaccinium incluye más de 400 especies, incluida la más extendida son:

* Highbush arándano rojo produce las bayas más grandes, fácilmente de 2  cm de diámetro. Es la especie más cultivada en América del Norte, particularmente en el este de Estados Unidos y Canadá .

** El arándano rojo es un arbusto de 30 cm que  frecuenta áreas secas con suelo áspero o lugares húmedos, como turberas. A menudo comparte los mismos hábitats con el arándano de hoja estrecha (Vaccinium angustifolium) , con el que a menudo se confunde. Las flores, campanuladas, son blancas o rosadas.

Taxonomía

Etimología

Sinónimos

Según Plants of the World en línea (POWO) (20 de octubre de 2020)  :

Lista de especies

Según The Plant List (20 de octubre de 2020)  :

usar

Siendo las bayas comestibles, algunas especies (en particular Vaccinium angustifolium , Vaccinium corymbosum , Vaccinium macrocarpon , Vaccinium oxycoccos y Vaccinium myrtillus , arándano ) se cultivan por sus frutos. Las bayas producidas por estas especies contienen numerosos metabolitos vegetales secundarios con actividades antioxidantes , anticancerígenas y antidiabéticas , que aportan efectos beneficiosos para la salud.

Muchas especies de Vaccinium son plantas ornamentales populares por sus coloridas hojas, flores y frutos.

Producción

Producción en toneladas. Cifras 2003-2004
Datos FAOSTAT ( FAO )
Estados Unidos 280.503 80% 270.000 78%
Canadá 52.651 15% 53.400 dieciséis%
Bielorrusia 8.000 2% 10,000 3%
Letonia 8.000 2% 8.000 2%
Azerbaiyán 2.000 1% 1500 0%
Ucrania 1000 0% 1000 0%
Túnez 50 0% 50 0%
pavo 50 0% 50 0%
Total 352,254 100% 344.000 100%

Bioacumulación, radiactividad

Se ha demostrado en Ucrania , especialmente después del desastre nuclear de Chernobyl , que los arándanos rojos y los arándanos y otras bayas y sus hojas, utilizados en la medicina tradicional, han demostrado ser capaces de bioacumulación de ciertos radionucleidos , aunque con fuertes variaciones intraespecíficas (ej. : de 2-3 a 555  Bq / kg para la actividad del estroncio 90 (Sr-90) en arándanos frescos ( Vaccinium myrtillus ) recolectados en bosques de pino arándano (Orlov et al., 1996). En áreas contaminadas., en julio, En el momento de la formación, las mediciones mostraron que el 31% de la actividad radiactiva debida al cesio 137 (Cs-137) se concentraba en las hojas, el 26% en los frutos, el 25% en los pecíolos y el 18% en las raíces (Korotkova y Orlov, 1999)
Nota: se reportan contaminaciones más altas, alcanzando 1028  Bq / kg de Cs-137) en arándanos de pantano ( Oxycoccus palustris ), con tasas más altas en raíces .
Esto es motivo de preocupación para los toxicólogos ( toxicología nuclear ), porque las arándanos rojos y los arándanos rojos son una fuente tradicional e importante en la dieta de los países del este y centro o norte de Europa más afectados por las secuelas de Chernobyl . Esto también preocupa a los ecotoxicólogos y ecologistas porque muchos animales silvestres se alimentan de ellos, lo que puede contribuir a la contaminación de la cadena alimentaria ( red trófica ) y la caza en estas regiones, con consecuencias aún poco entendidas (solo para la actividad). de Cs-137, radiactividades superiores a 20.000  Bq / kg en bayas y setas del bosque, hasta más de 150.000  Bq / kg en setas secas y 250.000  Bq / kg en caza y 300.000  Bq / kg en peces depredadores).

Notas y referencias

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Ver también

Artículos relacionados

Bibliografía

enlaces externos

Referencias taxonómicas Otro