Talose

Talose
Estructura lineal de
D - (+) - Talose y L - (-) - Talose
Identificación
Nombre IUPAC (2S, 3S, 4S, 5R) -pentahidroxihexanal,
(2R, 3R, 4R, 5S) -pentahidroxihexanal
Sinónimos

D-Talo-hexosa

N o CAS 2595-98-4 (D)
23567-25-1 (L)
N o ECHA 100.018.179
N o CE 245-744-9 (L)
PubChem 441035
Apariencia Blanco sólido
Propiedades químicas
Fórmula bruta C 6 H 12 O 6   [Isómeros]
Masa molar 180.1559 ± 0.0074  g / mol
C 40%, H 6.71%, O 53.29%,
Propiedades físicas
T ° fusión 120  hasta  123  ° C
Solubilidad Soluble en agua .
Escasamente soluble en metanol .
Precauciones
Directiva 67/548 / CEE
Frases S  :
S24 / 25  : Evítese el contacto con la piel y los ojos.

Frases S  :  24/25,
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

La talosa es una aldohexosa (una aldosa tipo hexosa ) es un desafío compuesto por una cadena de 5 elementos de carbono y una función aldehído .

Química

La talosa es una osa antinatural cuyo epímero C-2 es la galactosa . Como todas las demás aldohexosas, su fórmula química es C 6 H 12 O 6.

En agua, la forma tautomérica predominante es alfa-D-talopiranosa (40%).

Isómero de D -Talosa
Forma lineal Proyección de Haworth
D-Talose Keilstrich.svg
Alfa-D-talofuranosa.svg
α- D -Talofuranosis
20% 		Beta-D-Talofuranosa.svg
β- D -Talofuranosis
11%
Alpha-D-Talopyranose.svg
α- D -talopiranosa
40% 		Beta-D-Talopyranose.svg
β- D -talopiranosa
29%

Notas y referencias

  1. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (de) Dr. Jürg Hunziker ,, “  Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation  ” , en http://dcbwww.unibe.ch ,16 de junio de 1999(consultado el 5 de junio de 2008 )

Ver también

enlaces externos