Saint-Fort-sur-Gironde

Ciudad	Sol (h / año)	Lluvia (mm / año)	Nieve (d / año)	Tormenta (d / año)	Niebla (d / año)
Mediana nacional	1.852	835	dieciséis	25	50
Saint-Fort-sur-Gironde	2.250	755	1	13	26
París	1,662	637	12	17	8
Lindo	2,724	733	1	27	1
Estrasburgo	1,693	665	26	28	51
Brest	1,530	1 210	7	12	76

Urbanismo

Tipología

Saint-Fort-sur-Gironde es una ciudad rural. De hecho, forma parte de los municipios con poca o muy poca densidad, en el sentido de la cuadrícula de densidad municipal del INSEE . El municipio también es atractivo exterior de las ciudades.

La ciudad, bordeada por el estuario de Gironde , es también una ciudad costera en el sentido de la ley de3 de enero de 1986, conocida como la ley costera . A partir de entonces, se aplican disposiciones urbanísticas específicas para preservar los espacios naturales, los sitios, los paisajes y el equilibrio ecológico de la costa , como por ejemplo el principio de inconstructibilidad, fuera de las áreas urbanizadas, en la franja. De costa de 100 metros, o más si el plan urbano local lo prevé.

Uso del suelo

La zonificación del municipio, tal y como refleja la base de datos de ocupación europea biofísica del suelo Corine Land Cover (CLC), está marcada por la importancia del suelo agrícola (54,4% en 2018), una proporción aproximadamente equivalente a la de 1990 (55,2%) . El desglose detallado en 2018 es el siguiente: tierras cultivables (26,6%), aguas marítimas (23,7%), bosques (13,9%), superficies agrícolas heterogéneas (12,8%), cultivos permanentes (11,3%), humedales costeros (7 %), pastizales (3,7%), zonas urbanizadas (0,9%).

El IGN también proporciona una herramienta en línea para comparar la evolución en el tiempo del uso del suelo en el municipio (o en territorios a diferentes escalas). Varias épocas son accesibles como mapas aéreos o fotos: el mapa de Cassini ( XVIII °  siglo), el mapa de personal (1820-1866) y el período actual (1950 a la fecha).

Historia

Un puerto antiguo

La presencia de un antiguo puerto (del que hay una linterna, conocida como Torre de Beaumont) parece estar atestiguada desde la época romana. Impracticable debido a la acumulación de aluviones, fue reemplazado unos siglos más tarde por un nuevo puerto, conocido como Port-Maubert. En el XVII °  siglo, después de enfrentamientos entre franceses y armadas británica, que se utiliza a su vez por la flota francesa de Richelieu, luego por la flota británica que viene a la que suministra.

Las excavaciones arqueológicas han sacado a la luz los restos de una necrópolis que data de principios de la Edad Media en un lugar llamado las Tumbas. Ocupando un área de aproximadamente 200 metros por 50 metros, ha producido alrededor de diez sarcófagos, así como una hebilla de cinturón de bronce conservada en el museo Royan . Sin duda es por esta época cuando el hábitat se reagrupa en el lugar del actual municipio, en torno a una primera iglesia parroquial de la que no queda ningún vestigio.

Una parroquia de Saintonge

La iglesia de Saint-Fortunat se menciona en 1136 en una bula del Papa Inocencio II , relativa a la confirmación de la donación de la iglesia a la abadía de La Chaise-Dieu . Sin duda depredaciones sufridas durante los conflictos entre franceses y anglo-Aquitania, que debe ser reconstruido casi en su totalidad a principios del XVI °  siglo. El espíritu del Renacimiento, que se refleja claramente en la arquitectura del nuevo edificio, también permite el surgimiento de nuevas ideas, incluso en materia de religión. Las ideas de la reforma no tardan en llegar a la provincia y pronto, los defensores del dogma católico y los partidarios de la nueva fe se enfrentan.

Integrado durante un tiempo en la baronía de Mirambeau , el señorío de Saint-Fort-de-Cosnac se desvió de él poco antes de 1540 , en favor de Jean de Ciret, consejero del parlamento de Burdeos, y Jacques Vallon, consejero de la senechaussée de Guyenne . Poco más de un siglo después, en 1669 , mientras pasaba por Saintonge, Claude Perrault se detuvo en Saint-Fort, que describió como una pequeña ciudad . Alojado por el señor de Bonnefoy, señor del lugar, escribió sobre él: “Descubrimos que era un hugonote y el preboste de Saint-Disant ( Saint-Dizant-du-Gua ), donde bajamos, aseguramos que 'era el más terco'.

La 18 de octubre de 1685, el edicto de Fontainebleau promulgado por Luis XIV implica la revocación del edicto de Nantes . Es el comienzo de "La Iglesia del Desierto", un período de ocultación para muchos protestantes que se niegan a retractarse. Si a veces las autoridades locales hacen la vista gorda, la persecución continuará en gran parte del XVIII °  siglo y en 1749 de nuevo, un hombre llamado Pierre Bourderon está preso en La Rochelle para ir a predicar ya han bautizado uno de sus hijos por un ministro protestante .

En 1698 , los registros fiscales de la generalidad de La Rochelle representan una parroquia rural, suscrita por una suma de 5.500 libras, en beneficio de MM de Bonnefoy y La Viguerie. El mismo documento revela que la parroquia produce principalmente “Trigo, vino y madera”. Poco después, Izaac-Michel de La Motte, capitán naval, comandante de los barcos del rey, compró el terreno y el castillo de Saint-Fort. En 1726 , la familia de Amblimont, también famosa en los anales de la marina francesa, se convirtió por matrimonio en propietaria del señorío.

En 1746 , el obispo de Saintes Simon-Pierre de Lacoré decidió unir el priorato de Saint-Fort, sus “frutos e ingresos, honores y prerrogativas” (su renta anual alcanza las 600 libras) con el seminario de Saintes. La decisión se exhibe en la puerta de la iglesia durante parte del mes de julio y se entrega en mano al prior claustral, Dom Joseph Guéroux de Laterrière. La decisión se ratifica el20 de diciembre, el obispo significa (tener) "unidos e incorporados, unámonos e incorporemos para siempre (el priorato) en nuestro seminario".

Los tiempos modernos

Después de la Revolución, Saint-Fort-sur-Gironde siguió evolucionando y, durante un tiempo, jugó un papel económico importante, gracias a la presencia en su tierra del puerto de Maubert. Esto le permite comerciar con Médoc y Burdeos . Sin embargo, Saint-Fort-sur-Gironde todavía está bañado por las aventuras de sus marineros, algunas de las cuales han sido contadas por Pierre-Damien Rainguet, un notario en Saint-Fort. En 1864 , fue notablemente autor de una obra dedicada al distrito de Jonzac, que sigue siendo una referencia para los historiadores.

En 1895 nació Maurice Chastang. Elegido concejal en 1924 , se convirtió en teniente de alcalde en 1931 , antes de ser elegido alcalde de la ciudad en 1934 . En 1940 , hostil a la política del mariscal Pétain , entró en resistencia mientras continuaba administrando la ciudad. Denunciado a las autoridades de ocupación, fue detenido en su domicilio por la Gestapo en la mañana del23 de septiembre de 1942.

Detenido en Jonzac , La Rochelle luego Compiègne , fue interrogado y torturado antes de ser deportado al campo de concentración de Oranienbourg , donde llegó el25 de enero de 1943. Le dispararon en 1945 , pocos días antes de la firma del Armisticio. Una placa colocada en su casa recuerda su memoria.

Toponimia

El nombre de Saint-Fort tiene Venancio Fortunato , obispo de Poitiers el VII º  siglo (que dio su nombre a la iglesia de San Fortunato) y su ubicación en las orillas del estuario de la Gironda .

Bajo el Antiguo Régimen, la parroquia llevaba el nombre de Saint-Fort-de-Cosnac (del nombre del cercano señorío de Cosnac ), antes de establecerse como comuna en la forma abreviada de Saint-Fort. Durante la Revolución tomó el nombre de Fort-Maubert. La18 de octubre de 1889, la ciudad se convierte oficialmente en Saint-Fort-sur-Gironde.

Política y administración

Administración municipal

De 1789 a 1799 , bajo la ley de14 de diciembre de 1789, los agentes municipales (alcaldes) son elegidos por sufragio directo por 2 años y pueden ser reelegidos por ciudadanos activos del municipio con una edad mínima de 25 años, contribuyendo los contribuyentes al menos igual a 3 días hábiles en el municipio. Son elegibles quienes pagan un impuesto equivalente a al menos diez días hábiles.

De 1799 a 1848 , la constitución del 22 Frimaire año VIII (13 de diciembre de 1799) vuelve a la elección del alcalde, los alcaldes son nombrados por el prefecto para los municipios con menos de 5.000 habitantes. La Restauración establece el nombramiento de alcaldes y concejales municipales. Después de las leyes orgánicas de 1831, los alcaldes fueron nombrados (por el rey para los municipios de más de 3.000 habitantes, por el prefecto para los más pequeños), pero los concejales municipales fueron elegidos por sufragio censal por seis años.

De 3 de julio de 1848en 1851 , los alcaldes fueron elegidos por el consejo municipal para los municipios con menos de 6.000 habitantes.

De 1851 a 1871 , los alcaldes fueron nombrados por el prefecto para los municipios con menos de 3.000 habitantes y por 5 años a partir de 1855 . Después de 1871, los alcaldes fueron nuevamente elegidos, excepto en las principales ciudades (de departamentos, distritos o cantones).

Es solo el 28 de marzo de 1882, que se ha aprobado una ley de organización municipal (todavía en vigor), que rige el principio de elección del alcalde y diputados por el consejo municipal, independientemente del tamaño del municipio (excepto París). La ley de5 de abril de 1884 fija el mandato en cuatro años, prorroga la duración 10 de abril de 1929 a los seis años.

Lista de alcaldes

Región

Tras la reforma administrativa de 2014 que redujo el número de regiones de la Francia metropolitana de 22 a 13, el municipio ha pertenecido desde el1 st de enero de 2 016a la región de Nouvelle-Aquitaine , cuya capital es Burdeos . Desde 1972 hasta31 de diciembre de 2015, pertenecía a la región de Poitou-Charentes , cuya capital era Poitiers .

Cantón

Saint-Fort-sur-Gironde pertenece al cantón de Pons desdemarzo 2015. Anteriormente, fue uno de los dieciséis municipios del cantón de Saint-Genis-de-Saintonge .

Tendencias politicas

El análisis de los resultados de las elecciones presidenciales de 2007 revela un repunte del electorado de derecha, con la puntuación del candidato de la UMP Nicolas Sarkozy por encima del promedio departamental (51,93%) o nacional (53,93%). 06%).

Tras obtener el 30,17% de los votos en la primera vuelta de las elecciones de 22 de abril de 2007muy por delante de su opositora socialista Ségolène Royal (15%), consolidó su posición en la segunda vuelta, obteniendo el 61,62% de los votos emitidos, para un total de 342 votos de 590 votantes. Al mismo tiempo, Ségolène Royal totalizó 213 votos a su favor (38,38%), mientras que 10 votos se contabilizaron como en blanco o nulos.

Este predominio de la derecha se confirmó durante las elecciones que siguieron, Dominique Bussereau ( UMP ) que conserva su asiento en la 4 ª  circunscripción de Charente-Maritime , obteniendo 51,64% de los votos en el municipio.

El empuje de la derecha también se refleja en los resultados de las elecciones regionales de 2004 . En contra de la mayoría de los votantes picto-charentais, los votantes de Saint-Fort-sur-Gironde dan la victoria a la lista liderada por Élizabeth Morin ( UMP ), que obtuvo el 46,52% de los votos frente al 34,29% del PS candidata Ségolène Royal .

En la primera vuelta, es la lista "Salvar la ruralidad" liderada por Gérard Fontenay la que obtiene el mayor número de votos (38,30%), seguida de la lista UMP de Elizabeth Morin (27,06%), seguida de la lista PS de Ségolène Royal (19,95%).

Durante las elecciones autonómicas de 2010 , los votantes volvieron a ceder al candidato de la UMP , Dominique Bussereau (56,27%) sobre la candidata del PS Ségolène Royal , presidenta de la región saliente (43,73%).

Resultados de la segunda vuelta de las elecciones presidenciales de 2012 y 2007  :

• Elecciones presidenciales de 2012  : 59,12% para Nicolas Sarkozy ( UMP ), 40,88% para François Hollande ( PS ). Participación: 82,36%.

• Elecciones presidenciales de 2007  : 61,62% para Nicolas Sarkozy ( UMP ), 38,38% para Ségolène Royal ( PS ). Participación: 80%.

Resultados de las elecciones legislativas de 2012 , 2007 y 2002  :

• Elecciones legislativas de 2012  : 62,53% para Dominique Bussereau ( UMP ), 37,47% para Fabienne Dugas-Raveneau ( PS ). Participación: 57,04%. (en la segunda ronda)

• 49,48% para Dominique Bussereau ( UMP ), 26,80% para Fabienne Dugas-Raveneau ( PS ). Participación: 56,61%. (en la primera ronda)

• elecciones legislativas de 2007  : 51,64% para Dominique Bussereau ( UMP ), 17,06% para Régine Joly ( PS ). Participación: 59,84%

• Elecciones legislativas de 2002  : 72,64% para Dominique Bussereau ( RPR ), 27,36% para Philippe Callaud ( Partido de Izquierda Radical ). Participación: 52,63% (en la segunda vuelta)
• 38,51% para Dominique Bussereau ( RPR ), 34,53% para Gérard Fontenay ( Caza, pesca, naturaleza y tradiciones ). Participación: 57,42%. (en la primera ronda)

Resultados de las elecciones regionales de 2010 y 2004  :

• Elecciones regionales de 2010  : 56,27% para Dominique Bussereau ( UMP ), 43,73% para Ségolène Royal ( PS ). Participación: 46,41%

• Elecciones regionales de 2004  : 46,52% para Élizabeth Morin ( UMP ), 34,29% para Ségolène Royal ( PS ). Participación: 56,21%

Fiscalidad local

La parte regional del impuesto a la vivienda no es aplicable.

El impuesto de sociedades fue sustituido en 2010 por la contribución de la propiedad empresarial (CFE) sobre el valor de alquiler de los inmuebles y por la contribución sobre el valor agregado de las empresas (CVAE) (ambos forman la contribución económica territorial (CET) que es un impuesto local introducido por la ley de finanzas de 2010).

Demografía

Evolución de la población

La evolución del número de habitantes se conoce a través de los censos de población realizados en el municipio desde 1793. Desde 2006, las poblaciones legales de los municipios son publicadas anualmente por Insee . El censo se basa ahora en una recopilación anual de información, sucesivamente sobre todos los territorios municipales durante un período de cinco años. Para los municipios con menos de 10.000 habitantes, cada cinco años se realiza un censo que cubre a toda la población, estimándose las poblaciones legales de los años intermedios por interpolación o extrapolación. Para el municipio, el primer censo exhaustivo incluido en el nuevo sistema se llevó a cabo en 2004.

En 2018, la ciudad tenía 906 habitantes, un aumento del 2,37% en comparación con 2013 ( Charente-Maritime  : + 2,13%, Francia excluyendo Mayotte  : + 2,36%).

Saint-Fort-sur-Gironde, durante mucho tiempo el municipio más grande del cantón, tanto en términos de superficie como de población, perdió (en los años 1990 a 1999) 138 habitantes (alrededor del 7,5%). Este descenso demográfico permitió que el municipio de Saint-Genis-de-Saintonge ganara terreno: en 1999 , tenía 952 habitantes; en 2007 contaba con 1.214 habitantes.

La localidad, cuya población actual es cercana a los 1.000 habitantes, se prepara para su desarrollo, gracias al PLU realizado hace unos años y que permitió hacer edificable una zona antes prohibida: se está creando un fraccionamiento.

Estructura por edades

Economía

A pesar de su reducido número de habitantes, la ciudad conserva un gran número de comercios y servicios locales, distribuidos principalmente en el centro de la ciudad así como en Port-Maubert. Si la pesca sigue siendo una actividad económica relativamente importante ( sábalos , anguilas , pibales , lampreas y corvina en particular), tiende a ser suplantada por el turismo ( turismo verde en particular), la proximidad de los balnearios de la Côte de Beauté y los viñedos. . de coñac o blaya está jugando a su favor.

El pequeño puerto estuarino de Maubert, antiguamente frecuentado casi exclusivamente por palangres (a menudo equipados con redes especiales llamadas "pibalous" cuando se trata de embarcaciones dedicadas a la pesca de pibal), está hoy equipado con 80 anillas y es un paraíso para los navegantes. Los cursos de iniciación a la navegación ayudan a que el sitio sea atractivo.

El esturión , "pez rey" de la Gironda, se pesca desde hace mucho tiempo en el estuario, primero por su carne y luego por sus huevos desde la década de 1920. Al igual que Saint-Seurin d'Uzet (antiguamente una de las capitales del caviar francés ), Allí se preparaba esta famosa comida hasta que la sobrepesca provocó la prohibición de esta actividad en los años 80. A estas producciones pesqueras se suma la presencia de bodegas donde se elabora el coñac (la localidad está clasificada en las “Fins Bois”), vinos de Pineau des Charentes y Charentais .

Empleo

El municipio alberga una población algo menos activa que la media nacional (40,5% contra 45,2%), con una tasa de actividad de 25-59 años también un poco por debajo de las cifras nacionales (81% contra 82,2%). Las categorías socioprofesionales mejor representadas son trabajadores (34,5%), asalariados (23%), pescadores y agricultores (17%), artesanos, comerciantes y empresarios (11,5%) y profesiones intermedias (10,3%). Los directivos y las profesiones intelectuales están infrarrepresentados, formando solo el 3,4% de la población.

La tasa de desempleo estaba ligeramente por encima de la media nacional en 1999 , afectando al 13,1% de la población activa (o 51 personas). Este nivel se redujo en 2004 para llegar al 10% de la población.

Los jubilados constituyen un componente importante de la población (28,8%), apenas por detrás de los trabajadores (40,5%) y por delante de los jóvenes en la escuela y los estudiantes (17,2%).

Inamovible

En general, la población del municipio tiene ingresos más bajos que en el resto de Francia: la renta media anual y por hogar es de 10.606 € (media nacional: 15.027 € / año y hogar).

El precio medio del inmueble es de 3.197 € / m² (venta) y 12,22  € / m² / mes (alquiler). Por otro lado, la tasa de propietarios de vivienda es claramente superior a la media nacional: es del 76,3% (media nacional: 55,3%); a su vez, el 14,8% de los habitantes del municipio son arrendatarios (promedio nacional: 39,8%) y el 8,9% alojados en forma gratuita (promedio nacional: 4,9%).

El parque inmobiliario del municipio está compuesto por 584 viviendas, de las cuales el 69,3% son residencias principales y el 19,5% residencias secundarias . El 11,1% de las viviendas están desocupadas. Las viviendas unifamiliares representan la inmensa mayoría de las viviendas, es decir, el 97,3% (media nacional: 55,3%); el resto se reparte entre apartamentos (1%) y vivienda alternativa (1,7%).

El 43,2% de las viviendas constan de 5 o más habitaciones (media nacional: 31,5%); seguido de 4 habitaciones (27,2%), 3 habitaciones (18,8%), 2 habitaciones (8,6%) y estudios (2,2%).

Patrimonio comunal

La iglesia de Saint-Fortunat y el templo protestante

Uno de los raros testimonios del primer renacimiento en Saintonge, la iglesia Saint-Fortunat parece brotar de los viñedos, llamando inevitablemente la atención con su poderoso campanario de formas atípicas donde se entremezclan cúpulas con escamas, pináculos y finos arbotantes.

La fachada del XII °  siglo es característica del estilo novela Saintongeais , de la que toma prestado el acuerdo tripartito y el vocabulario iconográfico. A ello se suma un curioso friso que representa las cabezas de caballos mordiendo una especie de barra continua, cuyo significado exacto es objeto de diversas interpretaciones.

Sin duda sufrido depredaciones durante la Guerra de los Cien Años, la iglesia fue reconstruida casi en su totalidad en el XVI °  siglo. Fue en este momento cuando se construyó el campanario actual, que es similar al de Fléac-sur-Seugne y, en cierta medida, al de Lonzac .

Monumento principal de la ciudad, la iglesia de Saint-Fortunat está clasificada como monumento histórico desde 1913 .

Situado cerca de un pequeño jardín público, el templo protestante se caracteriza por un estilo de gran sobriedad, rayano en la austeridad. Formando una sola vasija con dos bahías, está iluminada por bahías semicirculares.

Como muchos santuarios protestantes de la región, el templo de Saint-Fort-sur-Gironde incorpora algunos elementos tomados de la arquitectura clásica. De ahí el frontón triangular y las pilastras que enmarcan su fachada, atravesada por una bahía en forma de media luna. Se desconoce la fecha de inauguración de este templo, estando en general avanzado el año 1835 .

Residencias nobles y edificios burgueses

Si no hay vestigio del castillo de Maines (o Maine), la ciudad conserva varias casas nobles y casas señoriales:

• Chateau des Salles, situado en rue du Gros-Chene, parece datar del XV °  siglo por sus partes más antiguas. Propiedad del marqués de Cumont bajo el antiguo régimen, fue confiscada durante la Revolución y pasó a manos de Charles-Henri de Pont en 1862 . Sin embargo, el edificio actual ha sido objeto de una campaña de restauración importante XIX °  siglo, bajo la dirección del arquitecto Gustave Alaux. Propiedad de la familia Couillaud, desde 1959, se ha convertido en habitaciones para huéspedes .

• El castillo de Amblimont ahora alberga las instalaciones del ayuntamiento. Su adquisición por parte del municipio en 1949 fue motivo de importantes cambios que provocaron la destrucción de parte del edificio. La oficina de turismo se encuentra en una sala semi-subterránea ubicada debajo del castillo.

• Fechado XVIII °  siglo, el feudo-Doré de la casa se asemeja a una casa modesta a una planta cuadrangular. Sucede a una mansión que se menciona desde el XVI °  siglo, como propiedad de la familia de La Jaille. Es propiedad de la misma familia continua XVI ª a la XX XX  siglo.

• Finalmente, en el corazón del centro de la ciudad, la casa Pierre-Henri-Simon es una imponente residencia burguesa construida en 1882 para los Galiberts, una antigua familia burguesa de la región, luego alquilada al notario Simon, padre del académico que finalmente lo convirtió en la 'adquisición.

Varios edificios burgueses de piedra de piedra recuerdan la prosperidad pasada de Saint-Fort-sur-Gironde, ya sea bajo el Segundo Imperio con la producción de Cognac , "oro líquido" que trajo riqueza a muchas localidades de la región, o en la década de 1920 , un período que vio el desarrollo del caviar de Gironda .

Port-Maubert y la linterna de Beaumont

Situado a unos cinco kilómetros del pueblo, Port-Maubert es un antiguo puerto pesquero hoy parcialmente convertido en puerto deportivo, que puede albergar hasta 85 barcos. Con espacios verdes y senderos para caminar, también alberga una piscina de agua dulce para una iniciación a la navegación. Un camino a lo largo del canal conduce al borde del estuario de la Gironda , donde una tabla de orientación está acompañada de varias tablas que detallan la geografía y el ecosistema del estuario salvaje más grande de Europa.

A poca distancia de Port-Maubert se eleva una colina conocida como "  Terrier de Beaumont  ". Culminando a 59 metros, domina vastas extensiones de prados húmedos, donde un puerto una vez estuvo enlodado hoy. En su parte superior se encuentra uno de los faros más antiguos del departamento, si no el más antiguo. Erigida en la época romana, esta linterna parece una torre piramidal donde se encendían fuegos para guiar a los barcos.

Desde lo alto de la colina, se pueden ver de un vistazo las costas de Meschers-sur-Gironde a Saint-Ciers-sur-Gironde , pasando por las costas de Medoquine , al otro lado del estuario del río.

Cultura

Idioma Saintonge

La localidad está situada en la zona de la lengua Saintonge, un dialecto perteneciente a la familia de las lenguas d'oil , rama de las lenguas románicas , que también incluye al francés , el angevino el picardo y el poitevino con el que se suele agrupar en un conjunto más amplio. zona, los poitevin-saintongeais .

Saintongeais ( saintonjhais ) es la lengua vernácula que se habla en las antiguas provincias de Aunis , Saintonge y Angoumois . También se le llama el dialecto Charentais o Charentais. Se dice que los hablantes son patoisants . Saintongeais influyó fuertemente en Acadian y consecuentemente, indirectamente, Cajun; En cuanto a Quebec, estuvo influenciado por idiomas como el normando, el francés y el saintongeais.

El lenguaje saintongeaise tiene muchas características comunes con idiomas como el Cajun o de Acadia , que se explica por los orígenes de Saintonge algunos de los emigrantes a Nueva Francia en la XVII ª  siglo.

Gastronomía

La gastronomía de Saintonge se centra principalmente en tres tipos de productos: productos de la tierra, mariscos y productos de la vid.

Las preparaciones a base de cerdo ocupan un lugar preponderante en la cocina regional: así gratones o grillos , tipos de rillettes hechos con croquetas de patata y confitados en su grasa, gigorit (o gigourit ), un guiso que mezcla sangre, garganta, hígado y cebolla, o peor aún, salsa, elaborada a base de crujiente, cebolla y vino blanco del país .

La cocina de Saintonge incorpora naturalmente muchas recetas basadas en cagouilles , el nombre local del caracol ardilla . Animal guardián de Saintonge, se cocina notablemente al estilo Charentaise , es decir cocido en un caldo de corte adornado con vino blanco, ajo y pan rallado.

Otras especialidades locales, cabe destacar también las angulas ( alevines de anguilas capturadas en la especialidad de Gironde Mortagne y Blaye ), ostras de ostra de Marenne , sardinas de Royan, los "  thyeusses de gueurnouilles  " ( ancas de rana ), sanglette , un panqueque preparado con sangre de pollo y cebolla cocida, relleno de Saintongeais (una variante del relleno de Poitevin ), conejo con pineau, foie gras o confit.

Los postres tradicionales provienen de la cocina campesina: millas (pastel de harina de maíz , que se puede encontrar en gran parte del suroeste de Francia), panqueque Charentaise, con mantequilla Charentes-Poitou , o incluso wonders (donuts).

Las vides de la región se utilizan para hacer famosos aguardientes, como el Pineau des Charentes y aún más, el coñac . La comuna de Saint-Fort-sur-Gironde se encuentra, pues, enteramente ubicada en la zona de producción de "buena madera".

Vida local

Educación

Saint-Fort-sur-Gironde depende de la academia de Poitiers . La ciudad forma parte de un grupo educativo intercomunal (RPI) con las ciudades vecinas de Saint-Dizant-du-Gua y Lorignac . En este contexto, Saint-Fort-sur-Gironde acoge parte de las clases de educación infantil y primaria.

Las escuelas secundarias más cercanas son el colegio Maurice-Chastang en Saint-Genis-de-Saintonge , el colegio Didier-Daurat en Mirambeau y el colegio Vieilles-Vignes en Cozes . Las escuelas secundarias públicas (educación general o tecnológica) están ubicadas en Jonzac , Saintes y Royan .

Una escuela secundaria agrícola privada está ubicada en Bois , lo que permite en particular preparar una actividad de caballos BEPA , un bachillerato profesional en gestión y gestión de granjas y un bachillerato tecnológico en planificación y desarrollo espacial.

Salud

El pueblo cuenta con una farmacia y dos consultorios de enfermería. Un centro de rescate de bomberos está autorizado para intervenir en caso de emergencia y un consultorio médico que da la bienvenida a un médico general ha estado abierto en el parque Gîtes desdejulio 2010. Los hospitales más cercanos son el centro hospitalario Jonzac , el centro hospitalario Saintonge en Saintes , el centro hospitalario Malakoff en Royan y el centro hospitalario Saint-Nicolas en Blaye .

Cuatro familias de acogida para ancianos se encuentran en Saint-Fort-sur-Gironde.

Las gendarmería más cercanas se encuentran en Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Ciers-du-Taillon y Mirambeau .

Deportes

Saint-Fort dispone de una sala polivalente, un mille-club, dos centros de ocio, dos pistas de tenis, pistas de petanca (en la ciudad y en Maubert) y un estadio de fútbol. En Maubert se han construido varios caminos peatonales. Un camino de piedra conecta los dos pequeños puertos de Maubert y Vitrezay, y se han trazado circuitos de ciclismo de montaña .

Cultos

Saint-Fort-sur-Gironde pertenece a la diócesis católica de La Rochelle y Saintes , una subdivisión de la provincia eclesiástica de Poitiers desde 2002 (de la provincia eclesiástica de Burdeos antes de esa fecha).

La parroquia está adscrita al decanato de Haute-Saintonge y al sector pastoral Saint-Antoine de la Lande en Saintonge .

Vida asociativa

El municipio de Saint-Fort-sur-Gironde cuenta con diecisiete asociaciones que trabajan en diversos campos.

La ciudad cuenta así con asociaciones deportivas (empresa de fútbol Avenir Haute Saintonge, asociación de deporte y naturaleza Port-Maubert), patrióticas (asociación de veteranos), humanitarias (bomberos amigos, asociación de donantes de sangre, ambulancias sin fronteras), culturales (asociación de amigos de el pasado Saintongeais) o incluso dedicado al entretenimiento y el ocio (comité de festivales, asociación de hilanderos de Port-Maubert, asociación "Los jefes de arte", asociación Music Plaisir). Una sociedad de caza y una asociación de padres también se encuentran en la ciudad.

Las distintas asociaciones contribuyen a la animación de la ciudad, ya sea organizando las propias fiestas (barbacoa de Saint-Fortais y amigos, picnic y baile popular del día nacional, mercado de Navidad, feria de la ría, fiesta tradicional de Port-Maubert - del 13 al 15 de agosto, durante el cual se realizan diversos eventos, bailes y coros de marineros), o en colaboración con otras organizaciones (festival de las velas de la ría - organizado en 2004 y 2008 - durante el cual varios miles de personas acudieron a admirar viejos aparejos, festival cantonal organizado por la oficina de turismo de Saint-Genis-de-Saintonge , conciertos de música errante de mayo a septiembre).

Medios de comunicación

Hace varios años, la serie Le Créa se rodó en Saint-Fort y Port-Maubert con la participación como extras de los habitantes de la localidad. La "crea" o "creac" es el nombre que se le da al esturión en Saintongeais (derivado de la palabra occitana creac ). Más recientemente, los productores del programa C'est pas sorcier vinieron a Port-Maubert para rodar parte de un reportaje sobre esturión y caviar.

La mayoría de las radios nacionales presentes en el departamento se pueden escuchar en la localidad. La información departamental es transmitida por la estación de radio pública France Bleu La Rochelle (también es posible escuchar, de manera más aleatoria, los programas de France Bleu Gironde ). Las estaciones de radio locales son relativamente raras y en su mayoría se limitan a la radio Mixx (que transmite desde Cognac) y Wit FM (que transmite desde Burdeos).

La prensa local está representada por el diario Sud Ouest , con sede en Burdeos , así como por el semanario Haute-Saintonge , con sede en Jonzac .

Personalidades vinculadas al municipio

• Pierre-Henri Simon , nacido el16 de enero de 1903 - muerto el 20 de septiembre de 1972, de la Academia Francesa y de la Academia de Saintonge , fue un intelectual comprometido, historiador de la literatura, ensayista, novelista, poeta, crítico literario.
• Pierre Sebileau , nacido en 1860, médico anatomista francés.
• Fulbert Petit , arzobispo de Besançon .

Ver también

Artículos relacionados

• Lista de municipios de Charente-Maritime .
• Lista de las antiguas comunas de Charente-Maritime .

enlaces externos

• Yacimiento de Saint-Fort-sur-Gironde

Notas y referencias

Referencias

1. Habitants.fr: Saint-Fort-sur-Gironde
2. Louis Papy, Le midi atlantique , atlas y geografía de la Francia moderna, Flammarion, París, 1984
3. Site du Sigore
4. mapa IGN bajo Géoportail
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6. Estuario de la Gironda, Red Natura 2000
7. Decretos que reconocen desastres naturales
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24. Protestantes - De las "asambleas del desierto" a las cárceles de La Rochelle
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52. Charente-Maritime , enciclopedia Bonneton, p.  106-107
53. “  Sector pastoral de Saint-Antoine de la Lande en Saintonge  ” ( Archivo • Wikiwix • Archive.is • Google • ¿Qué hacer? )
54. Asociaciones
55. Emisoras de radio escuchadas en Charente-Maritime

Notas y tarjetas

• Notas

1. Según la zonificación publicada en noviembre de 2020, en aplicación de la nueva definición de ruralidad validada en14 de noviembre de 2020 en el comité interministerial de ruralidades.
2. Población Municipal legales en vigor el 1 er  de enero de 2021, la vendimia 2018, define los límites territoriales en vigor el 1 er  enero de 2020, fecha de referencia estadística: 1 st  de enero de 2018.

• Tarjetas

1. IGN , “  Evolución del uso del suelo en la ciudad en mapas antiguos y fotografías aéreas.  » , En remorerletemps.ign.fr (consultado el 18 de abril de 2021 ) . Para comparar la evolución entre dos fechas, haga clic en la parte inferior de la línea divisoria vertical y muévala hacia la derecha o hacia la izquierda. Para comparar otras dos tarjetas, elija las tarjetas en las ventanas en la parte superior izquierda de la pantalla.