El saie o el sayon (o “sae” , del Gaulois sagon , sagum en latín) fue un elemento del traje usado en Europa por los galos y al menos hasta la Alta Edad Media .
Actuando como intermediario entre el abrigo y la túnica , de una forma a veces cercana a la de la túnica, a veces de la capa cuando no tiene brazos, se usa sobre una túnica y / o un chaleco de piel en invierno.
Los más pobres o los que vivían en áreas remotas reemplazaron el saie con la piel de un animal salvaje o de oveja, o con una manta de lana gruesa (linn o lenn (linna) en dialectos galo-kimrico).
Así, Eginhard menciona que Carlomagno : “ vestía el traje nacional de los francos (...); se envolvió en una bolsa azul […] desdeñó los trajes de otras naciones, incluso los más hermosos, y, cualesquiera que fueran las circunstancias, se negó a ponérselos. Solo hizo una excepción en Roma donde, una primera vez a pedido del Papa Adriano y una segunda vez a instancias de su sucesor León , se puso la túnica larga y las cláminas y se calzó los zapatos al estilo romano. "
Tácito, en La Germanie, indica que los alemanes “ todos tienen un saie para cubrirse . "
El saie habría tomado la forma de una blusa grande o camisa larga, cortada en dos piezas cuadradas, con o sin mangas, perforada con una abertura para pasar la cabeza, cubriendo la espalda y los hombros, y sujetando debajo de la barbilla con un clip de metal. Parece haber sido decorado, bordado, adornado con flores ... y en ocasiones rayado ( sagum virgatum ).
Esta prenda podría haber evolucionado hacia las capas o grandes blusas que se llevaron a muchos agricultores a la XIX ª siglo o principios del XX ° siglo .
Los galos llevaban saies llamados cuculles o bardocuculles ; abrigos tapa o capucha, cerca de las capas de haz y todavía cargado a XIX XX siglo en el Bigorre y Landes; ropa de invierno y de viaje, confeccionada en Langres y Saintes , y luego utilizada en Italia como lo demuestra una línea de Martial : “Gallia Santonico vestit te bardocuculle” (Galia te viste con la bardocuculle de Saintonge).