Veratraldehído

Veratraldehído
Estructura del veratraldehído
Identificación
Nombre IUPAC 3,4-dimetoxibenzaldehído
Sinónimos

aldehído verátrico

N o CAS 120-14-9
N o ECHA 100,003,976
N o EC 204-373-2
N o RTECS YX5088000
PubChem 8419
CHEBI 17098
Sonrisas COc1ccc (C = O) cc1OC
PubChem , vista 3D
InChI Std. InChI: Vista 3D
InChI = 1S / C9H10O3 / c1-11-8-4-3-7 (6-10) 5-9 (8) 12-2 / h3-6H, 1-2H3
Est. InChIKey:
WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N
Propiedades químicas
Fórmula bruta C 9 H 10 O 3   [Isómeros]
Masa molar 166,1739 ± 0,0088  g / mol
C 65,05%, H 6,07%, O 28,88%,
Propiedades físicas
T ° fusión 40  hasta  43  ° C
T ° hirviendo 281  ° C
punto de inflamabilidad 113  ° C
Precauciones
SGH
SGH07: Tóxico, irritante, sensibilizador, narcótico
Atención H302, H315, H319, P305 + P351 + P338, H302  : Nocivo en caso de ingestión
H315  : Provoca irritación cutánea
H319  : Provoca irritación ocular grave
P305 + P351 + P338  : En caso de contacto con los ojos: Enjuagar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quítese los lentes de contacto si la víctima los está usando y se pueden quitar fácilmente. Continúe enjuagando.
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

El veratraldehído , o 3,4-dimetoxibenzaldehído, es un compuesto aromático afín al benzaldehído y muy utilizado como fragancia y sabor natural debido a su agradable olor a madera. Se deriva de la vainillina por metilación .

Notas y referencias

  1. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  2. Sigma-Aldrich hoja de compuesto 3,4-Dimetoxibenzaldehído 99% , consultado el 11 de octubre de 2013.
  3. (en) Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten Wilhelm Pickenhagen Dietmar Schatkowski Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg , "  Sabores y fragancias  " , Enciclopedia de química industrial de Ullmann , 2002( leer en línea ) DOI : 10.1002 / 14356007.a11_141