Oligosacárido
Los oligosacáridos (anglicismo), también denominados oligoholósidos u oligosacáridos , son oligómeros que contienen n número de azúcares (monosacáridos) por enlace glucósido alfa o beta. Por convención, el número n varía de 3 a 10. Allí, se colocan entre oros simples (n = 1) y polisacáridos (polisacáridos) (n> 10). Sin embargo, este límite de 10 unidades no está completamente fijado y a menudo se les asimilan polisacáridos con un grado de polimerización de 11 a 25.
Los oligósidos que comprenden 2 sacáridos son los diholosides ( sacarosa ), 3 sacáridos el triholosides ( melezitosa ) y 4 sacáridos el tetraholosides ( estaquiosa ). Los oligosidos pueden ser lineales (estaquiosa), ramificados o también cíclicos ( ciclodextrina ).
Se caracterizan por una secuencia precisa y, por lo tanto, transportan información.
Rara vez son libres, la mayoría de las veces están unidos covalentemente a lípidos o proteínas ( glicolípidos o glicoproteínas ). En las células animales, los oligosacáridos de los glicolípidos y las glicoproteínas de membrana se encuentran en el lado extracelular. Constituyen marcadores de superficie (ejemplo: antígenos específicos de los grupos sanguíneos A, B y O de la membrana de los glóbulos rojos).
También pueden tener un papel de reserva de azúcar en las plantas (almidón).
Familias
- Los glucooligosacáridos están compuestos principalmente por glucosa . La hidrólisis del almidón (un glucosano ) produce glucooligosidos.
- Los manano-oligosacáridos (MOS) están compuestos de manosa . La hidrólisis parcial del manano produce manano oligosido.
Notas y referencias
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Ver también
Artículo relacionado
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