Kachori
| Kachori | |
 Un kachori servido en Nueva Delhi | |
| Lugar de origen | India |
|---|---|
| Ingredientes | Harina, guisantes |
| Clasificación | Rosquilla |
El kachori , kachauri , kachodi o katchuri (en hindi : कचौड़ी o कचौरी ; en bengalí : কচুরি ; en oriya : କଚୋଡ଼ି) es un bocadillo picante. Consiste en un relleno a base de guisantes en una bola de harina cocida en aceite.
El kachori es popular en muchos estados de la India como Uttar Pradesh , Rajasthan , Delhi , Maharashtra , Madhya Pradesh , Gujarat , Bengala y Orissa y también en Karachi en Pakistán .
Referencias
- (en) " Daal Kachori " , recidemia (consultado el 21 de mayo de 2013 ) .
- (en) " Kachori " , kitchen from A to Z (consultado el 21 de mayo de 2013 ) .