Crepe bretona (galleta) | |
Galettes (y discos bretones al fondo). | |
Lugar de origen |
Bretaña Francia |
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Colocar en el servicio | postre |
Temperatura de funcionamiento | frío |
Ingredientes | Mantequilla , harina , huevos , sal , azúcar , vainilla . |
La galette bretona es un shortbread con mantequilla fabricado en Gran Bretaña .
El origen de panqueques no es cierto: son una creación de Isidoro Penven en 1890. La marca Traou loca de Pont-Aven atribuye la creación Alexis Le Villain al principio del XX ° siglo .
Sin embargo, muchas galletas bretonas lo hacen, como Filet Bleu o Saint-Michel.
Los panqueques bretones a menudo se presentan y almacenan en cajas de metal decoradas.
En 2012, se presentó una solicitud con el fin de obtener una indicación geográfica protegida para la galette bretona y la paleta bretona .