Estrella Michelin
| Estrella Michelin | |
| Descripción | Distinción culinaria |
|---|---|
| Organizador | Michelin |
| País | Francia |
| Fecha de creación | 1926 |
La Estrella Michelin es un premio para los restaurantes que ofrecen una cocina de calidad publicado en las famosas guías rojas del fabricante de neumáticos Michelin. El sistema de estrellas Michelin nació en 1926 . En 1931, el sistema se amplió con la adición de la segunda y tercera estrellas.
Clasificación
Ya en 1936, se estableció la definición de estrellas:
- una estrella
: muy buen restaurante en su categoría; - dos estrellas
: excelente cocina, digna de un desvío; - tres estrellas
: cocina excepcional, vale la pena el viaje.
Esta calificación no ha cambiado desde entonces. Las estrellas solo juzgan lo que hay en el plato ; solo premian la calidad de la cocina.