Dango | |
Botchan dango para hanami . | |
Otro nombre | 団 子 |
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Lugar de origen | Japón |
Colocar en el servicio | Postre, caramelo |
Ingredientes | Mochi |
Dango (団 子 ) O odango es el nombre japonés para una bola de masa hecha de mochi , una pasta de arroz pegajoso y agua. A menudo se sirve con té verde .
Los Dango se comen todo el año, pero hay variedades (sabor, forma) correspondientes a algunas temporadas y en algunas zonas de Japón. La mayoría de las veces se comen en una brocheta de tres o cuatro dango .
Una variedad de dango de la isla de Hokkaidō se elabora con harina de patata y se cocina con shoyu ( salsa de soja ).
Hay muchas variedades de dango ; la mayoría de las veces, sus nombres provienen de los ingredientes con los que se preparan o sirven:
Un conocido proverbio japonés, Hana yori dango (花 よ り 団 子 , Literalmente "bolas de masa en lugar de flores" ) , expresa una preferencia por las cosas prácticas y no estéticas.
Dango es un término internacional utilizado por los jugadores de Go para referirse a una pila de piedras ineficaz, similar a una bola de masa.
Un corte de pelo que consta de bollos que se asemejan a los lados del dango , también llamado odango , en referencia a este postre.
En 1999 se lanzó una canción llamada Dango san kyōdai ("Los tres hermanos Dango"). Con juego de palabras, siendo la canción un tango . El single vendió más de 2,9 millones de copias, convirtiéndolo en el 4 º mejor disco más vendido en Japón en el período comprendido entre 1968 a de 2006 .
En la serie de televisión Otoko wa tsurai yo , la familia del personaje principal, Kuruma Toraijirō (Tora-san) dirige un pequeño negocio de dango en Shibamata , Katsushika , Tōkyō .
El dango incluso ha sido personificado con Clannad , un anime cuyos créditos finales son Dango Daikazoku , "la gran familia del dango ". Los simpáticos personajes han aumentado la popularidad del dango en Japón .
También está el manga Hana yori dango adaptado en anime y luego en drama que causaron furor en Japón durante la publicación en 1992 y la difusión respectivamente en 1996 y luego en 2005.