Dango

Dango
Imagen ilustrativa del artículo Dango
Botchan dango para hanami .
Otro nombre 団 子
Lugar de origen Japón
Colocar en el servicio Postre, caramelo
Ingredientes Mochi

Dango (団 子 ) O odango es el nombre japonés para una bola de masa hecha de mochi , una pasta de arroz pegajoso y agua. A menudo se sirve con té verde .

Los Dango se comen todo el año, pero hay variedades (sabor, forma) correspondientes a algunas temporadas y en algunas zonas de Japón. La mayoría de las veces se comen en una brocheta de tres o cuatro dango .

Una variedad de dango de la isla de Hokkaidō se elabora con harina de patata y se cocina con shoyu ( salsa de soja ).

Tipos de dango

Hay muchas variedades de dango  ; la mayoría de las veces, sus nombres provienen de los ingredientes con los que se preparan o sirven:

Términos derivados

Un conocido proverbio japonés, Hana yori dango (花 よ り 団 子 , Literalmente "bolas de masa en lugar de flores" ) , expresa una preferencia por las cosas prácticas y no estéticas.

Dango es un término internacional utilizado por los jugadores de Go para referirse a una pila de piedras ineficaz, similar a una bola de masa.

Un corte de pelo que consta de bollos que se asemejan a los lados del dango , también llamado odango , en referencia a este postre.

Aumento de popularidad

En 1999 se lanzó una canción llamada Dango san kyōdai ("Los tres hermanos Dango"). Con juego de palabras, siendo la canción un tango . El single vendió más de 2,9 millones de copias, convirtiéndolo en el 4 º mejor disco más vendido en Japón en el período comprendido entre 1968 a de 2006 .

En la serie de televisión Otoko wa tsurai yo , la familia del personaje principal, Kuruma Toraijirō (Tora-san) dirige un pequeño negocio de dango en Shibamata , Katsushika , Tōkyō .

El dango incluso ha sido personificado con Clannad , un anime cuyos créditos finales son Dango Daikazoku , "la gran familia del dango  ". Los simpáticos personajes han aumentado la popularidad del dango en Japón .

También está el manga Hana yori dango adaptado en anime y luego en drama que causaron furor en Japón durante la publicación en 1992 y la difusión respectivamente en 1996 y luego en 2005.

Fuente

Apéndices