Cacolac

Cacolac
logotipo de cacolac
Ilustración de Cacolac
Botella de vidrio de 20cl de Cacolac
Creación 30 de junio de 1928
Forma jurídica Sociedad Anónima
La oficina central Leognan Francia
 
Dirección Financière Cacolac (Christian Maviel)
Actividad Producción de refrescos
Sociedad matriz Cacolac Financial
SIRENA 456 202 399
Sitio web cacolac.fr
Cifra de negocio 10.568.700 € en 2017
Resultado neto 612.800 € en 2017

El Cacolac es bebida de leche al cacao fundada en 1954 por la empresa Bordeaux del mismo nombre establecida desde 2000 en Léognan ( Gironde ) y operada por la empresa Cacolac.

El Cacolac

El Cacolac es la leche en chocolate , que se puede servir frío o caliente. Contiene leche (92,1%), azúcar, cacao (1,2%) y estabilizantes: bicarbonato de sodio, carragenanos para una energía por botella de 20 cl de 140 kcal. Cacolac está disponible en el 70% de los cafés, hoteles, restaurantes, luego desde 1978 en las tiendas de alimentos en forma de botella de vidrio o lata.

La empresa

Laiterie de la Benauge

Al final del XIX °  siglo, los pantanos de Trégey en Benauge , en el distrito de La Bastide recién anexada por Burdeos , en la orilla derecha del Garona , se siembra principalmente con viñedos y prados . En el prado del Domaine de la Galoche que se convertirá en la ciudad de Pinçon, en el extremo noreste de la rue de la Benauge, pastan las vacas de Marie Bacquey, cuya lechería existe desde 1860. Su yerno , Dominique Lanneluc, se hace cargo y desarrolla la lechería de la explotación familiar y produce a partir de 1896 trescientos litros de leche por hora en las nuevas calderas de cocción al baño María . Las instalaciones se completaron en 1910 con un separador de crema centrífugo y luego en 1932 con una máquina frigorífica pasteurizadora con una potencia de dos mil litros por hora. La leche se embotella mediante una instalación semiautomática.

La 13 de enero de 1928, se creó la SARL Laiterie de la Benauge - Dominique Lanneluc et Fils, dirigida hasta 1933 por el padre y luego por los tres hijos, Roger, Albert y Charles. La empresa ubicada en 54 rue de Trégey se convierte en Laiterie de la Benauge - Lanneluc Frères el 15 de diciembre de 1938. Su oficina central se encuentra en 205 rue de la Benauge. En la Liberación , se esteriliza y envasa la leche, que llegó de todas partes de la región durante la guerra , y lo vendió en la mayor región de Burdeos . Está desarrollando la producción de productos lácteos ( petits-suisse , yogures , mantequilla , caseína ).

La 14 de enero de 1947, el nombre de la empresa pasa a ser Lanneluc Frères y Lauseig unidos tras la absorción de Laiterie Lauseig de Pompignac y la SARL se transforma en SA el 9 de febrero de 1956. Charles Lanneluc es Presidente y Consejero Delegado . Sus hermanos, Albert y Roger, y Robert Lauseig son directores generales.

Mientras tanto, las marcas Stabilait, para leche pasteurizada , y Cacolac se crearon en 1954, tras el descubrimiento de la leche con chocolate durante un viaje a los Países Bajos .

Con un pasteurizador con capacidad de siete mil litros por hora, dos líneas de embotellado y cuatro compresores de refrigeración, se intensificó la producción. Para garantizar el respeto de la cadena de frío , se suministra hielo a los productores de leche y los procesos de fabricación son controlados por un laboratorio interno. La empresa tiene 120 empleados y cuenta con una flota de 30 vehículos.

En 1970, Robert Lauseig era el accionista mayoritario. La empresa se convierte en Cacolac SA. Chambourcy se hace cargo del sector de los postres lácteos . La empresa se trasladó a Léognan en 2000, la fábrica de Benauge fue demolida. El terreno baldío frente al pabellón deportivo Jean Dauguet entre la rue Mozart, la rue de la Benauge y el bulevar Joliot-Curie permanece desocupado a la espera de decisiones sobre establecimientos comerciales que se tomarán en el marco del proyecto Bordeaux-Euratlantique .

Cacolac

Solinest distribuye sus productos desde 2012.

A principios de la década de 1990, François Bénard tomó la antorcha y la empresa experimentó un auge comercial sin precedentes gracias, en particular, al desarrollo de nuevos productos: Cacolac Vanille, Cacolac Café, Cacolac mint. Pero también con una aventura en el deporte y el patrocinio televisivo. Entonces, la bebida Cacolac solo se distribuye en Francia.

La marca se trasladó a una planta de producción de 8.000  m 2 en 2000, en Léognan .

En marzo de 2011, la sociedad Cacolac fue adquirida íntegramente por “Trixaim Investissements”, holding industrial especializado en nutrición saludable, cuya intención es duplicar la facturación en cuatro años y ampliar la gama con el lanzamiento de productos elaborados a partir de leche ecológica , de cabra o vegetal y revitalizando Vanilac, una bebida a base de vainilla creada en 1996 pero muy poco utilizada. También tiene previsto crear nuevos productos como la barra de chocolate Cacolac.

En 2012, la empresa incursionó en el mercado del vino embotellando vino en latas de aluminio bajo la marca “Très Vin” para exportación, gracias a la autorización y licencia de uso del proceso Vinsafe de la firma australiana Barokes, obtenida el año anterior.

A principios de 2015, cuando la marca debía volver a generar beneficios, los descendientes de los fundadores, Bernard Maviel y su hijo Christian, compraron las acciones de la empresa propiedad de las empresas Trixaim y Avenir, con la ayuda de Jean-Michel Caillaud y Philippe Noailles. Christian Maviel se convierte en presidente de Cacolac.

Las ventas aumentaron un 15% en 2015, con una facturación que pasó de 7,82 millones de euros en 2014 a 8,98 millones de euros, o 25 millones de botellas y latas. “Hazelnut praline Cacolac” se lanzó en 2014 , seguido de “Cacolac Caramel” en 2015 , en asociación con Dupont D'Isigny.

Publicidad

Gracias al impulso de François Bénard, CEO de Cacolac en la década de 1990, la marca experimentó un rejuvenecimiento de su imagen con, en particular, el patrocinio del barco de regatas Cacolac d'Aquitaine y el navegante Yves Parlier . También a través de una sólida red de su director gerente en el mundo del fútbol, ​​la empresa Cacolac recibió publicidad gratuita casi a diario durante la década de 1990. De hecho, el títere del futbolista Jean-Pierre Papin des Guignols se presentó como un gran amante de las bebidas. Danone había intentado comercializar la versión fresca de la bebida invirtiendo fuertemente en campañas publicitarias, sin éxito.

Notas y referencias

  1. Cacolac paquete de 8 botellas 20 cl
  2. Tabla de calorías
  3. Fuente Cacolac
  4. Consejo pública de 27 de enero de 2014, 7 ª  modificación de PLU CUB, p. 442 (descarga pdf)
  5. "Pinçon contra pinzón, ¿quién ganará?" », Jean-Claude Meymerit, Faubourg! La Bastide , 15 de julio de 2014
  6. Lo que queda de CaCoLac?
  7. "La Laiterie de la Benauge", Francis Moro, Le Journal de la Benauge , n ° 8, abril-mayo de 2013 (descarga en pdf)
  8. "Cacolac: sesenta años de Burdeos y la historia del chocolate", Marjorie Michel, Sud Ouest , 4 de febrero de 2015 (leer en línea)
  9. Yogures de Laiterie de la Benauge
  10. Integración del páramo de Cacolac en el proyecto Euratlantique
  11. [+ Le Quotidien -20160430 “2015 para CaCoLac, un año que cierra de golpe! »], LaTribune.fr , 30 de abril de 2016.
  12. Cacolac cambia de propietario para relanzar , artículo de L'Expansion.com, 25 de marzo de 2011, en el sitio "lexpansion.lexpress.fr"
  13. Cacolac cambia de manos para empezar de nuevo , artículo en Les Échos , de Frank Niedercorn, Les Échos n o  20898 de 25 de marzo de 2011 p.  22 , en el sitio "  https://www.lesechos.fr  "
  14. Aquitania: Cacolac se lanza al vino enlatado , por Colette Goinière, 6 de diciembre de 2012, L'Usine nouvelle n o  3310, en el sitio "  http://www.usinenouvelle.com  "
  15. Vino enlatado: Cacolac obtiene la patente Vinsafe , artículo de Alexandre Abellan, 10 de agosto de 2011, en "  http://www.vitisphere.com  "
  16. Bordeaux: la marca Cacolac vuelve a ser 100% Girondine , artículo de Michel Monteil en SudOuest.fr, 4 de febrero de 2015.
  17. Cacolac celebra su 60 cumpleaños y sueña con una nueva juventud , artículo de Ulla Majoube, 12/03/2014, sitio http://www.lexpress.fr .
  18. Las marcas de Aquitania , presentación de marcas comerciales y productos de Aquitania, por Olivier Londeix, edición South West 2008, en el sitio "maison.aquitaine.free.fr" (formato pdf)

Apéndices

Artículos relacionados

enlaces externos