Síbari (en griego antiguo Σύβαρις / Súbaris ) fue una colonia griega del sur de Italia (en Calabria está presente), fundada en el VIII º siglo aC. AD como parte del movimiento de establecimiento y enjambre de griegos hacia Occidente, particularmente en Magna Graecia . Reconocida desde la Antigüedad por su riqueza que se ha convertido en proverbial, así como por su dominio sobre los pueblos vecinos y varias ciudades griegas de sus alrededores, fue destruida al final de una guerra que la opuso a Crotone a finales del siglo VI. º siglo aC. D. C. , y enterrado bajo las aguas del río Crathis (hoy Crati ), antes de ver su sitio reocupado, sesenta años después, por la colonia ateniense de Thourioi . Enterrado bajo casi diez metros de sedimento, el sitio arcaico de Sybaris todavía permanece en gran parte inexplorado hoy porque el aluvión de la llanura donde se encuentra está anegado.
Fundada por aqueos del Peloponeso alrededor720 aC J.-C., Sybaris estaba situado en el Golfo de Tarento , en un sitio protegido por las desembocaduras de dos ríos: el Crathis y el Sybaris (hoy Coscile ). Según una leyenda relatada por Theophrastus , en Thurioi , en un país "sibarita" , el agua del río Crathis se vuelve blanca y la del Sybaris ennegrece el ganado que la bebe. Estas aguas también actúan sobre los hombres: las aguas de los sibaritas rizan los cabellos; por el contrario, los consumidores de aguas de Crathis tienen el cabello liso.
Los colonos aqueos encontraron en el lugar una población local de enost de la que no se sabe si los expulsaron, sometieron o asimilaron, tal vez según la actitud de las tribus nativas ; sin embargo, Sybaris se convirtió en la ciudad más poderosa de Magna Graecia . Ella se habría reunido hasta 300 000, que fue significativa en el tiempo, alrededor de un centro urbano estimado en alrededor de 600 hectáreas, o más de dos veces el tamaño de la ciudad de Atenas en el V º siglo aC. En 680 d.C. , Sybaris se extendió a su vez y fundó las colonias de Metapont y Poseidonia en 675. Dominó, según los autores antiguos, hasta cuatro pueblos y veinticinco ciudades y, por lo tanto, excedió en gran medida el territorio de la actual Calabria, constituyendo así un Imperio más o menos territorial sobre parte del sur de Italia, basado en una sólida red de intercambios que garantiza a la ciudad una economía muy rentable.
Por medio de la VI ª siglo Síbari a la cabeza de una liga de ciudades de origen aqueo, incluyendo Crotona y Metaponto, destruido Siris , colonia fundada por el jónicos originario Colofón . Cuenta la leyenda que durante el ataque a la ciudad, los sibaritas violaron el templo de Atenea , masacraron a la sacerdotisa de la diosa cubierta con sus velos rituales y cincuenta jóvenes sirisiotes que abrazaron la estatua de la deidad.
En 511, Sybaris declaró la guerra a Croton, quien se había negado a extraditar y entregarle a los oligarcas sibaritas desterrados. Crotone tomó entonces la cabeza de una liga de ciudades y derrotó a Sybaris en 510, después de haber dispersado a la caballería sibarita con la ayuda de un truco: los caballos sibaritas eran de hecho famosos por ser entrenados para obedecer y bailar al son de la flauta. , los Crotoniotes a su vez utilizaron la música para volverlos contra Sybaris. La ciudad fue tomada, destruida y arrasada por los Crotoniotes, quienes desviaron el curso del río Crathis para que pasara sobre las ruinas de la ciudad.
Si hemos de creer a Herodoto (VI, 21), los supervivientes encontraron refugio en Skidros y Laos , ciudades que probablemente habían fundado alrededor de 510–509 a. C. J.-C. Otras fuentes antiguas asumen una fundación antes de la destrucción de Sybaris, con el objetivo de fortalecer el control sibarita sobre el comercio en las costas jónica y tirrena.
El lujo de los antiguos sibaritas se volvió proverbial. Su riqueza estaba asegurada por la vasta llanura aluvial y fértil que dominaba la ciudad, por el papel estratégico que desempeñaba en el comercio mediterráneo de la época arcaica y por los estrechos vínculos que mantenía con la ciudad de Mileto . Sybaris era famosa por su suntuosidad, sus lugares de placer y la ociosidad de sus habitantes:
En su obra Les Deipnosophistes , Athénée de Naucratis analiza ampliamente el lujo y la supuesta suavidad de los habitantes. Cita un fragmento de un historiador griego, Phylarch de Naucratis : “si un cocinero inventaba recetas nuevas y suculentas, ningún otro de sus colegas podía ponerlas en práctica durante un año, solo él tenía el privilegio de hacer libremente su plato: el objetivo declarado de la cosa era animar a otros cocineros a competir en la preparación de platos cada vez más refinados ” (Libro 12, capítulo 20). Esta ley de Sybaris, que tiene similitudes con las patentes de invención modernas , se considera una de las primeras formas de propiedad intelectual .
En el XX ° siglo, en la década de 1960, el sitio arqueológico de Síbaris fue excavado en parte como resultado de las obras de drenaje en la llanura de Sibari que el gobierno italiano financiado por el río Crati en Calabria.
La actual ciudad de Sibari tiene una población de alrededor de 5.000 habitantes y sigue siendo una località del municipio de Cassano all'Ionio , a pesar de sus infructuosos intentos de lograr una existencia municipal separada. Sibari está experimentando un importante desarrollo turístico, costero y cultural. Su agricultura produce cítricos , aceitunas y arroz .
Le Jour des Graces , un cuento de Charles Maurras sobre el tema de la destrucción de Sybaris.