Un sofer sta "m ( hebreo : סופר סת"ם - sta" m es un acrónimo de s ifrei (Torá) , t efillin y M ezouzot ) es un escriba experto en caligrafía hebrea cuya función es escribir documentos sagrados (así como ciertos textos legales como el contrato de matrimonio o la difamación de divorcio ) siguiendo reglas precisas, tanto en relación a la forma de las cartas como a las herramientas de escritura.