Esclerodermia citrinum

Especies

Scleroderma citrinum la esclerodermia vulgar , también conocida como esclerodermia común , esclerodermia limón o esclerodermia naranja , es una especie de hongos basidiomicetos de la familia de las esclerodermatacées . Viene en forma de bolsa que acaba agrietándose para liberar las esporas que contiene. Es el más grande y común de los esclerodermos, casi sésil, ligeramente enterrado en el suelo. Peridio simple, de unos 5 mm de grosor, escamas gruesas y fuertemente escamosas, de color marrón sobre un fondo amarillo limón o amarillo pardo pálido, coriáceo, tenaz, desgarrante en la madurez.

Sinónimos

Lycoperdon aurantium Linnaeus (1753), Especie plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, 2, p. 1184

Lycoperdon aurantiacum FH Wiggers (1780), Primitiae flora holsaticae, pág. 108

Lycoperdon cervinum Bolton (1789), Una historia de hongos que crecen alrededor de Halifax, 3, p. 116, pestaña. 116 (nombre. Illegit.)

Tuber solidum Withering (1792), Un arreglo botánico de plantas británicas, Edn 2, 3, p. 459

Scleroderma citrinum Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, pág. 153 (Basiónimo) Sanción: Persoon (1801) (nombre actual)

Scleroderma aurantium (Linnaeus) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, pág. 153

Lycoperdon tesselatum Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, pág. 191

Lycoperdon pratense Paulet (1808) [1793], Tratado de las setas, 2, p. 446, tab. 201, fig. 3 (nombre. Illegit.)

Lycoperdon citrinum (Persoon) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 714

Scleroderma squamosum Chevallier (1826), Flore générale des environs de Paris, 1, p. 357

Scleroderma vulgare Fries (1829), Systema mycologicum, 3 (1), pág. 46

Pompholyx sapidum Corda (1841), en Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 5 (19-20), pág. 47, pestaña. 15

Esclerodermia vulgare var. aurantiacum (FH Wiggers) WG Smith (1908), Sinopsis de los basidiomicetos británicos, p. 480

Scleroderma aurantium var. aurantiacum (FH Wiggers) Rea (1922), British Basidiomycetae, un manual para los hongos británicos más grandes, p. 49

Descripción

El esporóforo de este hongo es gastroide , irregularmente globular, a menudo comprimido en los polos, de 2 a 12  cm de diámetro, unido al suelo por un mechón de filamentos miceliales radicales .

Su sobre, el peridio , muy grueso, de 1 a 5  mm , es de color crema, amarillo ocráceo en el exterior y cuarteado en verrugas piramidales irregulares y pardas. En el interior, la gleba es densa, grisácea pálida, luego de color negro violáceo a negro pardusco, moteada con venas blanquecinas y polvorienta al final. La espora es de color marrón oliva oscuro.

El hongo emite un olor agrio, desagradable, llamado vireuse, que recuerda a cebollas viejas, cámaras de aire o goma. Se encuentra en otras especies, como el bolete manchado , pero se puede enmascarar.

Ecología

Saprofita , la esclerodermia común crece a finales de verano y en otoño sobre sustrato ácido, en bosques de coníferas caducifolios o húmedos, humus musgoso o arenoso, turberas y marismas en proceso de secado. A veces es el hospedador del parásito bolete ( Pseudoboletus parasiticus ).

Comestibilidad

Aunque la apariencia y la consistencia de su gleba pueden hacer que parezca una trufa , la escleroderma vulgaris no solo sabe mal, sino que es venenosa si se consume en grandes cantidades (inofensiva en pequeñas cantidades).

Uso fraudulento

La esclerodermia (cuya carne negra, jaspeada de blanco, antes de la madurez, recuerda algo a la de la trufa ) se puede introducir en el foie gras, haciéndolo pasar por trufa real. Esta práctica fraudulenta duró muchos años, un examen microscópico de las esporas revela la estafa.

Especies similares y posible confusión

Los principiantes pueden confundir los esclerodermos con los puffballs que a veces tienen la misma apariencia globular y el mismo modo de diseminación de las esporas. La esclerodermia joven es mucho más firme y no sube tan rápido como los " puffballs ".

Más cerca, hay varias otras especies de esclerodermos, de menor tamaño y con escamas menos marcadas, como Scleroderma verrucosum .

• Scleroderma citrinum después de abrir el peridio.

• Boletus parasitario ( Pseudoboletus parasiticus ) en una esclerodermia común

Fuentes

Especialmente :

• André Marchand , Hongos del norte y del sur , tomo IV / IX, Hachette 1976, ( ISBN  84-399-4768-2 )
• Jean-Louis Lamaison y Jean-Marie Polese, Gran guía enciclopédica de hongos , Artemis 1998, ( ISBN  2-84416-005-0 )
• Marcel Bon , Hongos de Francia y Europa Occidental (Flammarion, 2004, 2012), 368 p. ( ISBN  978-2-0812-8821-8 )

Notas y referencias

1. Marcel Bon, Hongos de Francia y Europa Occidental , Flammarion ,2004, p.  47.
2. André Marchand, pl. 351-1976: Champignons du nord et du midi, Volumen 4, Aphyllophorales, hydnaceae, gastromycetes, ascomycetes , ( ISBN  84-399-4768-2 )
3. Hervé Chaumeton et al., Les mushrooms de France , Guide vert Solar 2000, 510 p. ( ISBN  2-263-03078-6 ) , pág. 382
4. Christian Deconchat y Jean-Marie Polèse , Hongos: la enciclopedia , Artemis, 2002, 607  p. ( ISBN  978-2-84416-145-1 , leer en línea ) , pág.  541

enlaces externos

• (es) Referencia del índice de hongos  : Scleroderma citrinum ( + MycoBank )
• (fr) Referencia Société mycologique de France  : bibliografía sobre Scleroderma citrinum