El sándwich americano es un tipo de sándwich que consta de carne ( ternera molida , merguez , fricadelle , etc.) y patatas fritas directamente en el pan. Dependiendo de la región, puede agregar queso de cabra caliente.
El sándwich americano, en la Isla de la Reunión , se compone de un trozo de baguette untado con los condimentos de su elección, originalmente con jamón y patatas fritas, todo cubierto con queso rallado . El sándwich generalmente se pasa debajo de una parrilla .
Este bocadillo tiene muchas variantes locales, luego el jamón se reemplaza o complementa con tapones , las salchichas , la salchicha al hot dog o sarcive . En este caso, hablamos respectivamente de “corcho-americano”, “merguez-americano”, “hot-dog-americano” o “sarcive americano”.
La metralleta es una popular preparación culinaria belga . Muy común en las tiendas de papas fritas y bocadillos, consiste en una media baguette que contiene carne cocida, servida caliente (o en ocasiones fría), papas fritas y salsa. La ametralladora también se conoce con el nombre de "carretera" en la región de Lieja o "especial", "pan especial", "pan frito" o "mini" en la región Centro (a veces incluso abreviado como "spetch").
En el norte de Francia, el subfusil se llama “americano”, contiene los mismos ingredientes que el subfusil belga (filetes picados, fricadelles , etc.).
Hoy, este bocadillo también está presente en toda Francia. De hecho, en los restaurantes de snacks y kebab hay una variación de este sándwich americano, o más bien una mezcla entre ametralladora belga y sándwich americano. Comúnmente llamado "americano", se compone de un pan especial (pan panini ), carne picada, condimentos de su elección ( ensalada , tomates y cebollas ), y aderezado con papas fritas encima, ellos mismos cubiertos con salsa. Es popular en este tipo de comida rápida, y hay varias variaciones del mismo sándwich (solo cambia la carne, el sándwich se nombra por la carne): el köfte , la chuleta , etc.
En algunos lugares, en Bretaña en particular, un bocadillo compuesto por media baguette y generalmente aderezado con ensalada, tomates, huevos, mantequilla o mayonesa, acompañado de jamón o pollo o atún se denomina "americano". Sin embargo, la composición puede variar (añadiendo rodajas de Emmental para sándwiches de jamón americano, por ejemplo).
Aparecida a principios de 1979 en el sur de Bélgica, la metralleta apareció luego en otras regiones de Bélgica y Francia hasta 1983, cuando fue conocida por todos.